5 أطعمة ينصح بتجنبها للتحكم في ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل طبيعي

تناول الأطعمة الخاطئة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، خاصة للأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي مع مرض السكر، حيث يعتقد الخبراء أن ما تأكله يؤثر بشكل كبير على كيفية إدارة مستويات السكر في الدم بشكل جيد.
ولكن هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج والبروتين ومضادات الأكسدة والألياف المعروفة بأنها تتحكم في مستويات السكر في الدم، وهناك أيضا بعض الأطعمة الأسوأ لمرض السكري لأنها يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم فجأة.
لذلك نشر موقع "هيلث شوتس" مجموعة من المعلومات حول أسوأ الأطعمة التي يجب تجنبها مع ارتفاع مستويات السكر في الدم أو مرض السكري.
* سكر
يجب على مرضى السكري تجنب الأطعمة السكرية مثل المعجنات والحلويات والكعك والبسكويت والحلوى والشوكولاتة، وذلك لأن الإفراط في تناول الأطعمة والمشروبات المحلاة بالسكر يمكن أن يؤدي إلى السمنة، مما يزيد من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم.
ويعد أيضا ارتفاع ضغط الدم والالتهابات وأمراض الكبد الدهنية من الآثار الجانبية لاستهلاك السكر المضاف الذي يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
*الأطعمة المصنعة بالدهون المشبعة والمتحولة
تعتبر الأطعمة المصنعة أمرًا محظورًا تمامًا لمرضى السكري، وذلك لأنها يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم، كما أنها تزيد من خطر الإصابة بالمضاعفات المرتبطة بالقلب، وقد يؤدي تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة إلى رفع مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
* الأغذية المعلبة
لإطالة العمر الافتراضي للأطعمة المعلبة يتم إضافة الصوديوم الزائد والمواد الحافظة الأخرى بشكل متكرر، وهذا هو السبب الرئيسي الذي يجعل مرضى السكري يعانون من آثار جانبية سلبية عند تناول الأطعمة المعلبة، حيث لا يؤدي هذا إلى زيادة خطر حدوث مضاعفات مرتبطة بالقلب فحسب، بل قد يؤدي أيضًا إلى تغيير وظائف الجسم الطبيعية على المدى الطويل.
* الحبوب السكرية
تحتوي الحبوب التي تتم معالجتها على كميات كبيرة من السكر، لذلك يمكن أن يؤدي استهلاكها في الصباح إلى زيادة خطر الإصابة بمجموعة من المشكلات الصحية المزمنة، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع 2 وصعوبات الكبد.
*الفواكه
تعتبر الفاكهة خيارًا صحيًا كوجبة خفيفة وكوجبة متوازنة، فهي تحتوي على عناصر غذائية وألياف مهمة، ولكن هناك بعض الفواكه مثل التين والعنب والمانجو والكرز والموز تحتوي على نسبة عالية من السكر، لذلك إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة السكر في الدم فيجب تجنب هذه الأنواع.