ولد الفنان كريم عبدالعزيز في القاهرة يوم 17 اغسطس عام 1975 ، وهو ابن المخرج محمد عبد العزيز. بدأ مشواره الفني وهو في الثالثة من عمره في فيلم "انتبهوا أيها السادة" مع الفنان محمود ياسين ، ثم بدأ وهو في السادسة من عمره التمثيل مع الفنان عادل إمام والفنانة الراحلة سعاد حسني في فيلم "المشبوه" الذي قام فيه بدور ابنهما. درس كريم الإخراج في معهد السينما وتخرج عام 1997 وعمل كمساعد مخرج لفترة إلى أن قدمه أتاح له المخرج شريف عرفة فرصة التمثيل أمام الفنان الراحل أحمد زكي عام 1998 في فيلم "اضحك الصورة تطلع حلوة" ، ثم اختارته الفنانة سميرة أحمد في مسلسل "امرأة من زمن الحب" الذي زاد من شهرته بشكل كبير لدى الجمهور المصري. ومن هناك توالت العروض على كريم ، حيث شارك الراحل علاء ولي الدين والفنان أحمد حلمي عام 1999 في فيلم "عبود على الحدود" ، ثم أدى أول بطولة له في فيلم "ليه خليتني أحبك" أمام كل من منى زكي وحلا شيحة ، بعد ذلك قدم "حرامية في كيه.جي.تو." و"حرامية في تايلاند" و"الباشا تلميذ" و"أبو علي" ثم خرج عن الإطار الكوميدي من خلال "واحد من الناس" ثم "في محطة مصر" و"خارج علي القانون". شارك كريم في مسرحية واحدة فقط هي "حكيم عيون" عام 2000 مع علاء ولي الدين وأحمد حلمي ، كما قدم عدداً من الإعلانات التجارية التي ساهمت هي الأخرى في انتشاره بشكل واسع.
