محافظ القاهرة: تجهيز 253 مدرسة كمنافذ لصرف المعاشات    الإمارات تطلق مختبرا حديثا بقدرات تشخيص فائقة لمكافحة كورونا    إيطاليا.. 837 وفاة جديدة ب«كورونا» والإجمالي أكثر من 12 ألف    ضبط 100 كيلو لحوم غير صالحة للاستهلاك بالسلام    في أول ظهور له على "السوشيال ميديا".. محموج حميدة يعلق على "كورونا"    إذاعة الصلاة والقرآن في مكبرات الصوت من المنكرات    ضبط مصنع كمامات غير مرخص بالإسكندرية    تمديد ساعات حظر التجوال وإغلاق البنوك إسبوعين..الحكومة ترد    الموازنة الجديدة    «سمح بصلاة الجماعة في مسجد»| الأوقاف تنهي خدمة مدير عام بمديرية شمال سيناء    كورونا| أستاذ مناعة: أعراض اوروبا وأمريكا مختلفة تمامًا عن الصين    مرصد الأزهر: يوم الأرض الفلسطيني سيظل شاهدًا على جرائم الاحتلال    تباين في الأسمنت..ننشر أسعار مواد البناء المحلية الثلاثاء 31 مارس    منطقة لومبارديا الإيطالية تسجل 381 وفاة بكورونا في يوم واحد    النقل يوفر 4 اتوبيسات فاخرة لنقل الركاب العالقين عند وصولهم لمطار القاهرة    ميسي: معجب بأسلوب محمد صلاح مع ليفربول    نقيب المحامين يكلف بإطلاق أكبر مكتبة قانونية إلكترونية في الشرق الأوسط    محافظ القليوبية يتابع تسليم شريحة التابلت لطلاب الصف الأول الثانوي ببنها والخصوص    وزارة البترول تعد خطة متكاملة لتعظيم الإحتياطي والإنتاج    أمطار وشبورة.. الأرصاد تصدر بيانا عن طقس غدا الأربعاء    تدشين حملة مكبرة لتعقيم وتطهير الأحياء وقرى المحلة وتخصيص مدارس لصرف المعاشات    دبي تدعم طيران الإمارات وتغلق سوق الذهب    ليس اللاعبين.. توتنهام يعلن تخفيض أجور موظفيه    مهاجم ريال مدريد يخطف جائزة ثمينة من نجم برشلونة    مش أول مرة.. «إيناس عز الدين» أدعت كذبًا الإصابة بالسرطان منذ عام    توقعات الابراج حظك اليوم الثلاثاء 1 ابريل2020| al abraj حظك اليوم | الابراج وتواريخها | توقعات الابراج لشهر ابريل 2020    محمد رمضان يتربع على عرش اليوتيوب بأغنية "شارع أيامي" تتر مسلسل "البرنس" (فيديو)    "الصحة الاماراتية": حالة وفاة و53 إصابة جديدة بكورونا وإجمالى المصابين 664    نجم يوفنتوس يقترب من الرحيل عن الفريق    رئيس أركان الجيش الإسرائيلي وقائد قيادة الجبهة الداخلية ورئيس هيئة العمليات يخضعون للحجر الصحي    "التعليم" تعلن آليات تقييم الطلاب المصريين فى الخارج    جامعة كفر الشيخ تقرر تصنيع الكمامات الطبية توفيرا للنفقات    23 ألف حساب لطلاب جامعة أسوان للتعليم عبر المنصة الإلكترونية    دعاء الريح .. 22 كلمة حرص عليها النبي عند الرياح الشديدة    الليلة.. محمد عساف يحيي احتفال ذكرى رحيل عبدالحليم حافظ على شاشة التليفزيون المصري    السفارة الروسية لدى إيطاليا تنكس الأعلام حدادا على وفيات "كورونا"    بالصور..محافظ بورسعيد يتابع بدء تنفيذ خطة "التعليم عن بعد"    "الصحة السعودية": تسجيل 110 إصابات وحالتي وفاة جديدة بكورونا    وزير النقل يشهد وصول 20 جرار سكة حديد جديدة إلى ميناء الإسكندرية    الهجرة تشكر «رحمي ومرسي» لمساعدتهم في توزيع مساهمتها على الأسر الأكثر احتياجا    سقوط مدير شركة ينصب على الراغبين فى السفر للعمل بالخارج    صور.. كيف يحافظ مصطفى محمد على لياقته؟    في عيد ميلادها.. تعرف على سن إيمي سمير غانم واسمها الحقيقي    الكشف عن نتيجة تحليل إيناس عز الدين بعد إعلانها إصابتها بالكورونا    رفع وتثبيت وإضاءة القطع الأثرية الثقيلة على الدرج العظيم بالمتحف المصري الكبير    تأجيل الحكم على المتهمين بمحاولة اغتيال مدير أمن الإسكندرية السابق ل17 مايو    «البحوث الإسلامية» يوضح حكم الجمع بين الصلاتين بسبب غلق المساجد    حنان ترك تحث جمهورها على الدعاء لرفع البلاء والوباء    رحلة استثنائية من مصر للطيران لعودة مصريين عالقين فى لندن    البابا تواضروس يبعث رسالة محبة للشباب القبطي    مدمرة يابانية تصطدم بقارب صيد صيني بالقرب من جزيرة ياكوشيما    ظهور جينيسيس G80 2021 الفاخرة لأول مرة مع تصميم غير مسبوق ورفاهية حقيقية    عبد العزيز: جروس كان ديكتاتورا ويقدس أوباما.. وميتشو تعرض للظلم    عامر: لم أوقع للأهلي.. والمفاوضات تعطلت لسببين    لعزلها بسبب كورونا.. 5 معلومات عن قرية الهياتم في الغربية    عماد متعب مستاء من الانتقادات التي وجهت له    «الري»: أولوية لتحول المحافظات الأعلى استهلاكًا للمياه من الري التقليدي ل«الحديث»    النشرة المرورية.. سيولة في شوارع وميادين القاهرة الكبرى    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





الحلو بعد الفطار.. طريقة عمل «كيك الجزر» السويسرية الشهية
نشر في الشروق الجديد يوم 27 - 05 - 2019

يتطلع بعض النساء لتجديد وجبات الإفطار لكسر الرتابة، وكذلك الأمر فيما يتعلق بحلوى رمضان التي اعتدن على تحضيرها سنين طويلة، لذا نقدم اليوم نوع حلوى جديد للتجديد.
حلوى اليوم تسمى "كيك الجزر" السويسرية، وتعد من أشهر أنواع الحلوى في سويسرا، وتتكون من العجين والسكر والدقيق والسكر والبيض واللبن والقرفة ونكهة الليمون، وإليكم الوصفة.
* مكونات الكيك:
5 بيضات، مقسمة إلى صفار البيض وبيضة بيضاء
3/4 كوب من السكر الناعم
نكهة الليمون (أو بشر نصف ليمونة)
3/4 كوب دقيق أبيض
½ كوب لوز مطحون
2 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
قليل من الملح_ زبدة
4 ثمرات جزر توسطة مبشورة
عصير ليمون من ليمون واحد
2 كوب سكر بودرة
* مكونات التزيين:
ملعقة كبيرة سكر ناعم
1/3 كوب من معجون اللوز (أو كريم شانتيه)
ملعقة صغيرة لون طعام أحمر وأصفر وأخضر
* تحضير الكيك:
1. تسخين الفرن على درجة حرارة 180
2. تخلط جميع مكونات الكيك مع صفار البيض والسكر باستثناء الجزر، في آلة الفرم، ثم نضيف الجزر المبشور ونفرم جيدا
3. نضرب بياض البيض جيدا ثم نضعه على الخليط ونضرب جيدا
4. نضعها في الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى تنضج
5. نخرجها من الفرن حى تبرد
6. نخفق السكر البودرة مع عصير الليمون بحيث يصبح مثل عجينة متوسطة النحافة
7. يمكن إضافة القليل من الماء حتى يصبح الخليط سائل ويغطي سطح الكيك كله
* تحضير كريمة التزيين:
1. نخفق ملعقة السكر الناعم مع كوب معجون اللوز، أو كريم شانتيه، ونقسمه الى ثلاثة أجزاء
2. نضع على الجزء الأول اللون الأخضر، والجزئين المتبقيين نخلطهم بالأحمر والأصفر للحصول على اللون البرتقالي
3. نكون جسم الجزر من اللون البرتقالى و العشبة من العجينة الخضراء على سطح الكيك
4. يمكن تقديمها على الفور أو وضعها في الثلاجة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.