انطلاق المرحلة الأولى من أعمال إنشاء أكبر منتزه غوص في العالم (صور)    الدراسة 6 سنوات.. الأعلى للجامعات يناقش تطبيق سنة امتياز على طلاب الصيدلة    غضب مصري من الإدراج على «القائمة السوداء» ل «العمل الدولية»    فيديو.. تفاصيل زيادة تعريفة الخط الثالث لمترو الأنفاق    الدفاع الجوي السعودي ينجح في التصدي لهجوم على مطاري أبها وجازان    السفير المصري في دار السلام يلتقي رئيس الوزراء التنزاني| صور    شاهد| النائب العام السوداني: لم يتم مناقشة فض الاعتصام في اجتماع المجلس العسكري    ارتفاع عدد ضحايا انفجارى الصومال ل36 قتيلا و مصابا    أمم أفريقيا.. هيرفي رينارد يطمح في تحقيق رقم حسن شحاتة    أسوان يفاوض محمود شديد لتدعيم صفوفه فى الصيف    منتخب أوكرانيا بطلًا لكأس العالم للشباب    صلاح على رأس الكتيبة..«كوماندوز» سلاح أجيرى لخطف الأميرة الإفريقية    فنزويلا تواجه بيرو بهذا التشكيل في كوبا أمريكا    وزير العدل التونسي يدعم نادي الترجي في نزاعه مع الكاف    «قطاع المعاهد الأزهرية»: لا توجد شكاوى من الامتحانات.. وضبط 3 حالات غش    ضحايا الطرق يفوقون ضحايا الحروب.. متى يتوقف نزيف الطرق؟    حالة الطقس ودرجات الحرارة المتوقعة.. غداً    مياه الشرب مختلطة بالصرف الصحى:«المناصرة والنورس».. قرى بلا خدمات فى بورسعيد    للمرة الأولى .. الممر يتفوق على كازابلانكا في الإيرادات    الثلاثاء....كارمن سليمان فى أمسية الأوبرا الصيفية    هاني عازر: أثق في قدرة المصريين على الوصول إلى مكانة رفيعة بين الأمم.. فيديو    بالصور.. تعليق "المهن التمثيلية" على تكريم يوسف شعبان من فلسطين    فحص 2437 شخصا في قافلة طبية مجانية بنبروه    غداً.. استكمال مرافعة الدفاع بمحاكمة مرسي وآخرين في التخابر مع حماس    رسمياً.. الخطيب سفيرا لأمم أفريقيا في مصر    12 حزبا كويتيا تطالب بمقاطعة “مؤتمر البحرين” المشبوه    للمرة الثانية خلال 72 ساعة.. السعودية تعترض صاروخاً حوثياً جديداً على مطار أبها    قائمة الوكيل تكتسح انتخابات الغرفة التجارية في الإسكندرية    فيديو.. الوزراء: افتتاح المتحف المصري الكبير نهاية 2020    فيديو.. محمد رمضان برفقة ابنه «علي» داخل حمام السباحة    خبراء بوينج: طائرة الأحلام B787 - 9 المنضمة لأسطول مصر للطيران الأكثر مبيعاً ونجاحاً    عاشور: تعديلات قانون المحاماة تم الموافقة عليها في «2017»    إصابة 5 أشخاص من أسرة واحدة باشتباه تسمم بقرية الصوفية بالشرقية    الجمع بين صيام القضاء و6 من شوال.. خالد الجندي يحسم الجدل بفتوى صقر    تعرف علي تفاصيل لقاء وزير الأوقاف بإمام مسجد النور"النيوزيلاندى"    مصرع 3 أشخاص وإصابة آخرين فى حادث سير شرقى الهند    محصل مفصول ينشئ شركة وهمية لتوصيل الغاز وحصل الفواتير    «الإسكان» : 40 ألف فرصة عمل يوفرها مشروع »محور المحمودية«    إبراهيم نورالدين يجتاز اختبار اللياقة.. والبنا خارج أمم أفريقيا    البابا تواضروس يدشن 3 كنائس بعد تجديدها بشبرا    بالفيديو.. خالد الجندى : هناك علماء يفتقدون العقل    البنك المركزي: ارتفاع حجم النقد المتداول ل 476.7 مليار جنيه في فبراير 2019    الأعلى لتنظيم الإعلام يصدر 5 ضوابط لتنظيم فوضى البرامج الطبية    يمكن للمرأة استعمال "المانيكير" دون أن يؤثر في صحة الوضوء.. بشرط    رئيس "إعلام البرلمان": تواصلنا مع "العموم البريطانى" لوقف بيع رأس توت عنخ آمون    الأصل عدم الجواز.. امرأة توصي بالدفن مع أبيها.. والمفتي يحسم الجدل    محافظ الغربية: توريد 101% من القمح المستهدف بالمحافظة حتى الآن    المؤشرات الأولية لانتخابات غرفة أسيوط تتجه نحو قائمة أبو العيون    وزيرة الصحة تتوجه لبورسعيد لمتابعة تسلُّم المنشآت الطبية لمنظومة التأمين الصحي    وفد إيطالي يزور أقسام ومجمع معامل مستشفى الصدر بأسيوط    حملات رقابية على محطات ومستودعات الوقود لضبط الأسعار بأسيوط    سيديهات بإنجازات أسوان التجارية بانتخابات الغرف    وزير خارجية باكستان: بوتين يشيد بدور إسلام آباد لتعزيز الأمن والسلام الإقليمى    الصحة: ضخ 430 ألف عبوة بنسلين بالأسواق    طبل ورقص وزمر في انتخابات غرفة القاهرة التجارية    شهادات مغربية عن مصر في الفن والثقافة والأدب    «شاومينج» بعد تقاضية 80 جنيها من أحد الطلاب: «روح ذاكر بقى»    ليغفر الله لك.. 3 أعمال أوصى بها النبي بعد ارتكاب الذنب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





الحلو بعد الفطار.. طريقة عمل «كيك الجزر» السويسرية الشهية
نشر في الشروق الجديد يوم 27 - 05 - 2019

يتطلع بعض النساء لتجديد وجبات الإفطار لكسر الرتابة، وكذلك الأمر فيما يتعلق بحلوى رمضان التي اعتدن على تحضيرها سنين طويلة، لذا نقدم اليوم نوع حلوى جديد للتجديد.
حلوى اليوم تسمى "كيك الجزر" السويسرية، وتعد من أشهر أنواع الحلوى في سويسرا، وتتكون من العجين والسكر والدقيق والسكر والبيض واللبن والقرفة ونكهة الليمون، وإليكم الوصفة.
* مكونات الكيك:
5 بيضات، مقسمة إلى صفار البيض وبيضة بيضاء
3/4 كوب من السكر الناعم
نكهة الليمون (أو بشر نصف ليمونة)
3/4 كوب دقيق أبيض
½ كوب لوز مطحون
2 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
قليل من الملح_ زبدة
4 ثمرات جزر توسطة مبشورة
عصير ليمون من ليمون واحد
2 كوب سكر بودرة
* مكونات التزيين:
ملعقة كبيرة سكر ناعم
1/3 كوب من معجون اللوز (أو كريم شانتيه)
ملعقة صغيرة لون طعام أحمر وأصفر وأخضر
* تحضير الكيك:
1. تسخين الفرن على درجة حرارة 180
2. تخلط جميع مكونات الكيك مع صفار البيض والسكر باستثناء الجزر، في آلة الفرم، ثم نضيف الجزر المبشور ونفرم جيدا
3. نضرب بياض البيض جيدا ثم نضعه على الخليط ونضرب جيدا
4. نضعها في الفرن لمدة 45-50 دقيقة حتى تنضج
5. نخرجها من الفرن حى تبرد
6. نخفق السكر البودرة مع عصير الليمون بحيث يصبح مثل عجينة متوسطة النحافة
7. يمكن إضافة القليل من الماء حتى يصبح الخليط سائل ويغطي سطح الكيك كله
* تحضير كريمة التزيين:
1. نخفق ملعقة السكر الناعم مع كوب معجون اللوز، أو كريم شانتيه، ونقسمه الى ثلاثة أجزاء
2. نضع على الجزء الأول اللون الأخضر، والجزئين المتبقيين نخلطهم بالأحمر والأصفر للحصول على اللون البرتقالي
3. نكون جسم الجزر من اللون البرتقالى و العشبة من العجينة الخضراء على سطح الكيك
4. يمكن تقديمها على الفور أو وضعها في الثلاجة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.