7 طرق لتناول الطعام الصحي الطبيعي بدلا من المعالج

تعتمد الفكرة الأساسية لتناول الأكل الصحي على اختيار الأطعمة القريبة من شكلها الطبيعي قدر الإمكان، بدلاً من الأطعمة المعبأة أو المحشوة أو المجمدة.
لذا اختر دائما الأطعمة الطازجة، فيمكنك تناول الدجاج الطازج بدلا من كرات لحم الدجاج المجمد، أو العنب الخام بدلاً من الوجبات الخفيفة المصنوعة من عصير الفواكه.

عندما تتجنب الأطعمة المعالجة مثل رقائق البطاطس والوجبات الجاهزة فأنت تتجنب الكثير من السعرات الحرارية والسكر والملح والدهون المشبعة.
تستعرض "الشروق" 7 طرق تساعدك على تناول الأطعمة الصحية فى شكلها الخام بعيدًا عن المعالجة المحملة بقدر كبير من الدهون والمواد الحافظة، وفقا لموقع webmd الطبى:
1- تناول المزيد من الحبوب الكاملة
الكربوهيدرات المكررة، مثل الخبز الأبيض والمكرونة والأرز، تفقد قيمتها الغذائية أثناء عملية التصنيع.
لذلك فمن الأفضل تناول خبز القمح الكامل والمعكرونة والأرز البني، أو الحبوب الكاملة الأخرى مثل دقيق الشوفان أو الفشار أو الشعير أو البرغل، يمكن أن يكون لهذا التغيير تأثير كبير حيث تظهر بعض الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالحبوب الكاملة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني وسرطان القولون.

2- الفواكه والخضروات الطازجة
يفضل اختيار الفواكه الكاملة والطازجة بدلا من العصائر التى تحمل قدر كبير من السكر والقليل من الألياف.
استهدف الحصول على ما بين 5 إلى 9 حصص على الأقل من الفواكه والخضروات كل يوم، حسب السعرات الحرارية التي تحتاجها ومستوى نشاطك البدني.

3- احترس من الملح والسكر المضاف
فالأطعمة الصحية دائما منخفضة بشكل طبيعي في الملح والسكر، اقرأ ملصقات الطعام للبحث عن كميات السكريات والملح المضاف، حتى في الأطعمة التي تبدو صحية، مثل الزبادي أو صلصة الطماطم.

4- تخطي المحليات الاصطناعية
استخدم دائما المنكهات الطبيعية فى غذائك من التوابل والأعشاب بدلاً الأطعمة المحملة بقدر كبير من المنكهات والمواد الحافظة والألوان الصناعية.


5- تناول الكثير من الماء
بدلا من المشروبات الغازية والعصائر الثقيلة بالسكر، تنال المشروبات منخفضة السعرات الحرارية، مثل الماء وشاي الأعشاب.
الماء يحد من جوعك ويساعدك على الشعور بالشبع، ويمكنك إضافة بعض الشرائح من الفواكه الحمضية والنعناع لإكساب الماء طعمًا مختلفًا.

6- إعادة التفكير في الكحول والكافيين
يوصي الخبراء بما لا يزيد عن 400 ملليجرام من الكافيين فى اليوم، واحرص على تجنب إضافات المزيد من السكر للشاي أو القهوة.

7- اللحوم ومنتجات الألبان خالية من الهرمونات
قد تأتي اللحوم ومنتجات الألبان والبيض التي تشتريها في السوبر ماركت من الحيوانات التي تحصل على هرمونات النمو والمضادات الحيوية.
حاول أن تحصل على الطعام العضوي "اللحوم والألبان" الخالي من الهرمونات من المزارعين أو أماكن التسوق التى تضمن أن منتجاتها صحية بقدر كبير.
لا يتم تصنيف المأكولات البحرية على أنها عضوية، لذا ابحث عن العناصر منخفضة الزئبق.