فى إطار خطة الشركة القابضة للصناعات الغذائية في تحسين أدائها قرر الدكتور علاء الدين فهمي رئيس الشركة إقالة مجلس إدارة الشركة المصرية للحوم وهي إحدي شركات القابضة الغذائية وذلك نظرًا لتقاعسهم عن أداء المهام المنوطة بهم.. كما قرر تشكيل لجنة لمتابعة أعمال الشركة وإنجاز ما تقاعس عنه المجلس المقال، خاصة أن الشركة المصرية للحوم، هى المنوطة بتوريد منتجات الدواجن واللحوم، لمنافذ المجمعات الاستهلاكية، وأن الفترة الماضية شهدت تراخى فى عملها. كما شكل الدكتور علاء الدين فهمي لجنة لمتابعة مخزون منتجات اللحوم والدواجن لدى الشركة المصرية، حرصًا منه على إحداث طفرة كبيرة فى تطوير الشركات التابعة، وفى حالة وجود أى مخالفات سيتم إحالة المسئولين عنها إلى التحقيق.