حلوي الجوز

بعيدا عن الطرق التقليدية لاعداد حلوي العيد نقدم لكم من المطبخ المغربي وصفة (حلوي الجوز) والتي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها والذي لا يستغرق سوي عشر دقائق بخلاف الطرق التقليدية التي تستمر اياما طويلة لاعدادها.
المقادير:
كيلودقيق- 20 جرام خميرة- 100 جرام زبدة- 200 جرام سكر - 250للتزيين: (جرام شيكولاتة- 60 حبة جوز).
الطريقة:
يخلط الدقيق مع الخميرة المذابة في قليل من الماء ويضاف للخليط الزبدة المذابة والسكر والماء وتعجن للحصول علي خليط متجانس ثم يترك ليختمر في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة.
يفرد العجين فوق سطح مرشوش بالدقيق لتقطع دوائر صغيرة من العجين وترص في صاج مدهون بالزبد وتوضع في درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتي تنضج.
تذاب الشيكولاتة الخام في حمام مائي وتصب فوق كل قطعة وتغطي بالجوز وتترك حتي تبرد ويمكن وضعها في علبة محكمة الغلق في الثلاجة لضمان حفظها لاطول فترة ممكنة.