ملبن تركي وبسكويت سوري ينافسان الكنافة والقطايف

تربتط المائدة الرمضانية بمجموعة ثابتة من المشروبات كالكركديه وقمر الدين والخروب والتمر هندي والحلوي كالكنافة والقطايف والتي لا غني عنها في كل بيت مصري مهما كانت امكانياته المادية، ولكني اللافت للانتباه في شهر رمضان هذا العام بالنسبة للحلوي هو تعرضها لغزو تركي مثل المسلسلات تماما فقد ظهر نوع جديد من الحلويات المعروفة باسم “ملبن تركي” وهو مشابه للملبن العادي المتعارف عليه ولكن بنكهات متنوعة وألوان أيضا فهو متوافر بطعم المانجو والليمون والبرتقال والفراوة والنعاع ومحشو بالبندق ومغطي بجوز الهند ويباع في علبة أنيقة علي شكل مربعات صغيرة أشبه بالبونبون وسعر الكليو 64 جنيها ويباع في السوبر ماركت ومتوافر في علب وزنها 250 جرام وسعرها 16 جنيهاً وقد أوضح حمادة عبداللطيف مدير إحدي سلاسل السوبر ماركت الكبري أنه لم يكن يتوقع الاقبال الكبير علي هذه الحلوي والتي يتزايد الطلب عليها وكذلك الحال بالنسبة للبسكويت السوري المصنع من السمسم وعسل النحل والذي يلقي رواجا وقبولا أيضا، موضحا أن المستهلك أصبح يفضل كل ما هو جديد بعيدا عن الحلوي التقليدية.
أما بالنسبة للمشروبات الرمضانية الشهيرة فبعيدا عن طرق إعدادها التي تحتاج إلي النقع والغلي علي النار ثم والتخفيف بالماء وأخيرا التبريد أصبحت الآن متاحة وجاهزة من خلال البودرة سريعة التحضير الفوارة والتي تتميز بسهولة إعدادها كما أنها لا تحتاج إلي حبك خاصة لضبطها لذلك يقبل عليها المستهلك وخاصة من النساء العاملات اللاتي يبحثن عن الأسرع وسعر السوبيا البودر 150 جراماً 3 جنيهات والتمر هندي 8 جنيهاً (150 جراماً)، والعرقسوس البوردة 12 جنيهاً.