الألياف الغذائية هو عنصر غذائى ضرورى المطلوب لهضم الطعام بطريقة سليمة، نقص الألياف يمكن أن يؤدى إلى الإمساك، والبواسير، ومستويات مرتفعة من الكولسترول والسكر فى الدم. 1- نخالة القمح حيث يحتوى 100 جرام منها على 79 جراما من الألياف. 2- القرنبيط، يحتوى 100 جرام منه على 107 جرامات من الألياف. 3- الكرنب، يحتوى 10 جرام منه على 12% من نسبة الألياف الموصى بها يوميًا. 4- التوت يحتوى 100 جرام منه على 7 جرامات من الألياف. 5- الأوراق الخضراء يحتوى ال100 جرام منها على 47 جراما من الألياف. 6- الكرفس كوب من الكرفس يحتوى على 101 جرام من الألياف. 7- قرع العسل يحتوى كوب منه على 116 جراما من الألياف. 8- الحبوب تحتوى الكوب منها على 177 جراما من الألياف. 9- المشروم يحتوى الكوب منه على 156 جراما من الألياف. 10- البرتقال يحتوى كوب العصير على 180 جراما من الألياف.