خبرة ستات

• لا تتركى العلبة الخاصة بحفظ الزبدة فى الثلاجة دون غطاء، لان الدهون سوف تتحد مع الاوكسجين الموجود بالهواء، ويترتب على ذلك ان الزبدة ستصبح كريهة المذ اق بسبب فسادها.
• لا تحفظ عصير الفاكهة دون غطاء لان فيتامين ج يفسد بتعرضه للهواء.
• اقصى درجة لحفظ السجق هى اسبوعان فقط اما اذا استخدمت وتم فتح الغلاف فيجب استخدمها خلال اسبوع على الاكثر.
• اللحوم والدواجن المجمدة يتم إخراجها من الفريزر قبل عملية الطهى بنحو 12 ساعة وتوضع فى رف الثلاجة الاسفل، ومن الاخطاء الشائعة وضعها فى ماء ساخن لسرعة الذوبان، وذلك يؤدى الى تشقق الانسجة الرابطة ويفقدها المذاق الشهى.