مركز البحوث الزراعية يشارك فى انتاج الخبز المخلوط بدقيق الذرة

عقد الدكتور عادل البلتاجي وزير الزراعة واستصلاح الاراضى اجتماعا مع خالد حنفي وزير التموين بحضور مجدي الشراكى رئيس الجمعية العامة للإصلاح الزراعي وأسامة الجحش نقيب الفلاحين والدكتور محمد الشافعي نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن كما حضرممثلى وزارة المالية ومسئولى وزارتى الزراعة والتموين وأنه تم الاتفاق على تحديد سعر مبدئي لإردب الذرة بواقع 300 جنيه وسوف يطبق في ظل المنظومة الجديدة للزراعات التعاقدية للوقوف مع الفلاحين ومنحهم الأسعار المجزية للزراعات وفق ما ورد بالدستور للتخفيف عن كاهل الفلاح المصري الذي هو عصب الاقتصاد القومي.
واضاف البلتاجى انه اتفق مع وزير التموين على الية و منظومة جديدة لاستلام حوالي 1.5 مليون (واحد ونصف مليون) طن ذرة لاستخدامها في إنتاج الخبز على أن يقوم معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية بإنتاج رغيف متميز كتجربة أولى موضحا بأنه سيتم اختبار خليط دقيق الذرة والقمح في عينة من المخابز وكذا اختبار إمكانية إنتاج الدقيق المخلوط في عينة من المطاحن وبالتالي الحكم على جودة الدقيق والخبز من خلال استطلاع رأى المستهلكين.
وقال خالد حنفي وزير التموين إنه لدينا 105 صومعة ووزارة التموين على استعداد مساعدة الفلاحين في تخزين الذرة في تلك الصوامع للمحافظة عليها من الإصابة بالفطريات موضحا بأن وزارة التموين تدعم المنظومة الجديدة بالتعاون مع وزارة الزراعة لإنتاج رغيف جديد يتلاءم مع المواطنين مبديا استعداد الوزارة للتعاون مع اتحاد منتجي الدواجن فى استلام حصة من الإنتاج وطرحها ضمن منظومة التموين الجديدة للتخفيف عن كاهل المواطنين وضمان سوق منتظم لمنتجي الدواجن.