نحو وقاية من البكتيريا المنزلية

نواصل فى سلسلة المقالات التى بدأناها مؤخرا على شبكة الاعلام العربية "محيط" فى حلقات التوعية بكل ما يهم صحة الانسان والذى بلاشك يؤثر على الحالة الصحية العامة له ولاولاده والمحيطين به .

وربما كانت هناك الكثير من الامور الصغيرة التى لا نلتفت اليها فى مجريات حياتنا اليومية ولكنها ربما تسبب لصحتنا الكثير من الاضرار الجمة التى لا ندرك خطورتها الا بعد السقوط فى براثن المرض او الوفاة المفاجئة .

واليوم نتحدث عن جانب هام فى حياة كل اسرة وهو العناية بالثلاجة المنزلية لما تمثله من اداة يتكرر التعامل معها يوميا وبشكل متكرر وما قد يسببه الاهمال فى العناية بها من الكثير من البكتيريا الضارة لصحة الانسان .

سيدتى ربة المنزل لاشك ان الثلاجة المنزلية تمثل لك شريانا للحياة فى المنزل فى الشتاء و كذلك فى الصيف فهى بمثابة الدولاب المبرد الذى تحفظين فيه اغذيتك و تصونيها من الفساد والحشرات وخلافه... كما انها تمثل لك مصدرا للمياه المثلجة اللازمة لاسرتك فى فصل الصيف الذى غالبا ما يأتى حارا جدا....

الا اننى ساقدم لك بعض النصائح الواجب اتباعها فى اسلوب التعامل مع الثلاجة المنزلية مما يضمن لك واجهة صحية و مكافحة لاية عدوى تصدر من استخدام هذه المعدة الهامة جدا فى حياتنا جميعا الا وهى الثلاجة المنزلية:

1. عليك دائما التاكد من ثبات درجة حرارة الثلاجة و التى يجب ان تتراوح ما بين 2 – 8 درجة مئوية من خلال ترمومتر ثلاجة يباع بجنيهات قليلة ويعلق داخل الثلاجة و يفيد فى التأكد من درجة حرارة الثلاجة و مدى ثباتها لانه و بناءا على هذه الدرجة الحرارية سوف تؤدى الثلاجة دورها فى الحفظ التام لمحتوياتها... و لا يعتمد على الترموستات الذى يتم ضبطه على درجة معينة فقط و لكن يجب وجود الترمومتر الخاص بالثلاجة و متابعته باستمرار مع فتح الثلاجة المتكرر.

2.لا تضعى ابدا اللحوم البيضاء او الحمراء و الاسماك النيئة فوق الاكل المطبوخ او الفواكه و يجب فى حال حدوث ذلك اعادة غسل الفواكة و الخضروات و التخلص من الاكل المطبوخ لانه سيكون قد انتقل اليه بفعل الجاذبية جراثيم متعددة من اللحوم و الاسماك النيئة التى وضعت فى الرفوف التى تعلوه... يجب وضع اللحوم والاسماك النيئة فى الرفوف اسفل الاكل المطبوخ او الخضروات والفواكه.

3. يجب عليك غسل الخضروات والفواكه قبل حفظها فى الثلاجة.

4. يجب عليك غسل البيض بالماء والصابون قبيل حفظه فى الثلاجة.

5. يجب عليك التأكد من درجة التثليج فى الفريزر بالتأكد من صلابة المجمدات او تكون الثلج باستمرار.

6. عليك بعمل جدول زمنى اسبوعى للقيام بتنظيف الثلاجة بالماء وبالمادة المنظفة التى تقترحها الشركة المصنعة للثلاجة ووفقا للمتطلبات المختلفة لهذا الامر.

7. الاهتمام بالنظافة الخارجية لاسطح الثلاجة وازالة الاتساخات بصورة دائمة.

8.الاهتمام بالتهوية فى المكان الذى توضع فيه الثلاجة.


استشارى الجراحة العامة اخصائى الجودة ومكافحة العدوى


الآراء المنشورة في الموقع تعبر عن توجهات وآراء أصحابها فقط ، ولا تعبر بالضرورة عن الموقع أوالقائمين عليه