تعرف على أنواع الشاي وكنوزه الثمينة

تنتشر عادة شرب الشاي في الكثير من البلدان، ورغم تعدد أنواعه إلا أن لكل واحد منها فوائده للجسم ولا يعتمد تحضيره على استعمال الأكياس بل أصبح يتم عبر آلة خاصة يمكن من خلالها إضافة بعض المكونات الطازجة لتطعيمه بنكهات مختلفة.
وللحصول على أكبر قدر ممكن من فوائد هذا المشروب الساخن ينصح خبراء التغذية بعدم استعمال أكياس الشاي المجفف، رغم أن استعمالها أكثر راحة، لكن خبراء الصحة يرون أنها لا تحتوي على نفس القدر من المكونات التي تجعله صحيا.
ما هي المكونات التي تجعل الشاي صحياً؟
يتكون الشاي مهما كان نوعه من مكونات مختلفة، لكنها مفيدة للجسم، فتناول كوب يوفر حوالي 15 % من الحاجة اليومية للفلوريد، الذي يتكون من أملاح حمض الهيدروفلوريك الضرورية لتقوية الأسنان. كما يحتوي على مضادات الأكسدة، وهي مواد طبيعية تساعد على مكافحة الشيخوخة، فضلاً عن المغنيسيوم الضروري لتقوية العظام وعمليات الأيض.
كما يحتوي الشاي على مادة الثيانين، وهي عبارة عن حمض غير بروتيني بساعد على تهدئة المعدة والأمعاء، وتختلف نسبة هذه المكونات وفقاً لنوع الشاي، الأمر الذي يجعل بعض الأنواع مفيدة لآلام المعدة أكثر من غيرها.
وعموماً، يتعلق تأثير الشاي على الجسم بمكوناته، حسب "DW" عن صحيفة "بيلد" الألمانية، وهذه نظرة سريعة على أنواع الشاي وفائدة كل نوع؟
الشاي الأسود
مهما اختلفت التسمية، يعد الشاي الأسود صحياً جداً. فهو غني بالفلوريد والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك، كما يحتوي على كمية عالية من الكافيين، ليكون بذلك بديلاً مثالياً للقهوة، وخاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون شربها.
الشاي الأخضر
للشاي الأخضر فوائد أخرى، إذ يحتوي على مادة "يبيجالوكاتشين جالاتي"، ولهذه المادة القدرة على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، ما يعيق تكون الأورام الخبيثة، فضلاً عن أن الشاي الأخضر غني بالفيتامينات أيضاً كالشاي الأسود.
وإلى جانب الفيتامينات، أكد الكثير من الدراسات أن الشاي الأخضر والأسود يحتويان على كمية عالية من البوليفينول، وهي مركبات عضوية نباتية تقوي المناعة وتحمي الخلايا والأوعية الدموية عن طريق طرد الجذورة الحرة المضرة من الجسم.
شاي البابونج
لهذه النوع من الشاي تأثير مهدئ على المعدة والأمعاء، ما يجعله الأفضل لآلام المغص، ولشاي الشمر واليانسون تأثير مشابه أيضاً.
شاي النعناع
النعناع من النباتات الطبية الأكثر شعبية، فهو يحتوي على كمية عالية من مادة المنثول المفيدة للتخفيف من حدة السعال، لذا ينصح بشربه عند الشعور بآلام في الحلق.
شاي النردين (البلدريان):
يعرف شاي النردين بتأثيره المهدئ، لذا يعد هذا النوع الوصفة المثالية لحالات الأرق.
شاي الزنجبيل
لدى الإصابة بنزلات البرد، يقول خبراء الصحة، في حوار مع صحيفة "بيلد" الألمانية، إن شرب الكثير من شاي الزنجبيل يساعد على مواجهتها، فالمواد اللاذعة فيه تعمل على تنشيط الدورة الدموية وتدفئة الجسم من الداخل، ما يعزز الجهاز المناعي ويساعد على طرد الإفرازات المخاطية من المسالك التنفسية، فهو يحتوي على مضادات للبكتيريا ومواد مثبطة للالتهابات.
شاي الزعتر (الأوريغانو)
أما اللواتي يعانين من آلام أثناء فترة الحيض، فينصحهم خبراء الصحة بتناول شاي الأوريغانو، فهو يتميز بخصائص تساعد على تمدد العضلات ومضادة للتقلصات.