المكونات 2/1 كيلو ارز 200 جرام جمبرى صغير 200جرام كاليمارى 100 جرام بازلاء 2 ملعقة طماطم بوريه بصل- ثوم - ليمون زيت زيتون ملح -فلفل طريقه الطهى تقلى بصلة على النار حتى تعطى اللون الذهبي مثل بصل أرز الصيادية . نتبل الكاليماري بملح وفلفل و نصف ليمونة ونقلب الكاليمارى جيدا . نضع الكاليمارى على البصل الذهبي المحمر ونقلب . نضع الماء على الكاليمارى والبصل ثم نضع الأرز والبازلاء بعد غسله و الملح ونقلبه ونغطيه ونتركة على النار حتى ينضج . في مقلاة على النار نضع بصلة ناعمة جدا و2 فص ثوم مفروم و زيت زيتون ونقلبها جيدا . ثم نضع طماطم بوريه ونقلب . نتبل الجمبري بالملح والفلفل ونعصر عليه نصف ليمونة ونضعه في المقلاة مع البصل والثوم والطماطم البوريه ونقلب . في طبق التقديم نضع الأرز بالكاليماري ونضع عليه الجمبري .