أظهرت دراسة جديدة أن السبانخ لها قدرة على تحويل ضوء الشمس إلى مصدر وقود بديل ونظيف وفعال. وقد عكف الباحثون من جامعة "بوردو" الفرنسية بالتعاون مع شركة "أريزونا" الأمريكية على استخراج مجمع البروتين من السبانخ أطلق عليه "الضوئى الثاني 2 "، فمجرد استخراج البروتينات قام الفريق البحثي بتوجيه شعاع الليزر وتم تسجيل التغيرات التي تطرأ على الإليكترون من جزيئاتها، طبقاً لما نشرته وكالة "أنباء الشرق الأوسط". وتحتاج هذه البروتينات للضوء حتى يتمكن شعاع الليزر العمل كأشعة الشمس في هذه التجربة، فمجرد بدء عمل البروتينات استخدم الباحثون تقنيات متقدمة مثل الرنين المغناطيسي الإلكتروني والتحليل الطيفي للأشعة السينية لمراقبة كيفية الهيكلة الإلكترونية من التغييرات بمرور الوقت. وأوضح يوليار بوشكار بجامعة"بورودو" الفرنسية والمشرف على تطوير الأبحاث، أن البروتينات التي نحن بصدد دراستها هى جزء من النظام الأكثر كفاءة على الإطلاق، وقادرة على تحول الطاقة الشمسية إلى طاقة كيميائية لا مثيل لها مع كفاءة بنسبة 60%، مشيراً إلى أن فهم هذا النظام أمر لا غنى عنه لأبحاث الطاقة البديلة يهدف إلى خلق التمثيل الضوئي الاصطناعي. وأضاف بوشكار أن هذا النظام أمر لا غنى عنه لأبحاث الطاقة البديلة يهدف إلى خلق التمثيل الضوئي الاصطناعي، مؤكداً أن التمثيل الضوئي الاصطناعي يمكن أن يسمح لتحويل الطاقة الشمسية إلى وقود متجدد صديق البيئة المستند إلى الهيدروجين.