مسابقة" للطهى " للأرتقاء بمستوى الطاهى بالأقصر

تنظم إدارة فندق سوفتيل الكرنك بالأقصر بالتعاون مع جمعية الطاة المصريين وتحت رعاية وزارة السياحة ،مسابقة للطهى على مستوى فنادق المحافظة للأرتقاء بمستوى الطاهى
وفى إطار المحافظة على صورة مصر فى عيون السياح
ويشارك فى المسابقة 40 طاهيا من جميع فنادق الأقصر السياحية ، وتتكون لجنة التحكيم من كبار خبراء الطهى بسويسرا وفرنسا
وهولندا ومصر .
وقال جمال حسن مدير فندق سوفتيل الكرنك إن المسابقة تهدف إلى الأرتقاء بالمستوى المهنى للطهاه بفنادق المحافظة نظرا لأهمية الطاهى فى مجال السياحة مشيرا إلى أن الأهتمام بالطهى وتدريبة المستمر يحافظ على صورة مصر فى عيون السياح ،وأضاف أن هذه المسابقة بمثابة الإعداد للمسابقة الكبرى التى ستقام بالقاهرة فى شهر أكتوبر المقبل ويشارك فيها جميع الطهاه على مستوى فنادق الجمهورية .
وقال عادل مكى وكيل وزارة السياحة بالأقصر إن مسابقة الطهاه ينعكس بشكل إيجابى على الحركة السياحية بمصر نظرا لأهمية عند السائح
مشيرا ان السياحة مجال يحتاج إلى الكثير من تلك المبادرات التى تساعد على تحسين الخدمة للسياح خاصة وأننا نستعد لأستقبال موسم سياحى جديد وأيضا الأستعداد ليوم السياحة العالمى فى آواخر الشهر الجارى .
وأضاف عبد الحميد النوبى أحد الطهاة بالأقصر ،أن إجراء مثل هذه المسابقات يساهم فى رفع قدرات الطهاة والعاملين بالمطابخ الفندقية
والتعرف على طرق جديده فى الطهى والتدرب عليها وأيضا الأساليب الجديده فى تقديم الأطعمة والحفاظ عليها والتطلع إلى الأرتقاء بمستوى الطاهى .