التلوث الغذائي وأثره على صحة الإنسان في حلقة نقاشية بأسيوط

أوصت حلقة نقاشية لمركز النيل للإعلام بضرورة دراسة إمكانية تغيير مفتشي التموين المراقبين على أماكن تداول السلع والمخابز من فترة لأخرى مع ضرورة تفعيل القرار الخاص بنقل اللحوم بعربات مبردة والمطالبة بتشكيل جهاز لحماية المستهلك بأسيوط وتفعيل دور جمعيات حماية المستهلك بالمحافظة ونزولها للميادين والأسواق.
جاء ذلك في حلقة نقاشية نظمها مركز النيل للإعلام بأسيوط التابع للهيئة العامة للإستعلامات تحت عنوان "التلوث الغذائي وأثره على صحة الإنسان" استمرت لمدة يومين برعاية اللواء نبيل العزبي محافظ أسيوط ومشاركة مديريات التربية والتعليم والصحة والزراعة والطب البيطري والتموين وجهاز شئون البيئة والمجلس الشعبي المحلي وبعض الجمعيات الأهلية العاملة في مجال البيئة بالإضافة الى جامعة أسيوط صرح بذلك محسن محمد جمال مدير المركز وقال أن الحلقة تهدف الى التعرف على الملوثات الغذائية وكيفية الوقاية منها وإلقاء الضوء على أنواع التلوث الغذائي المختلفة وطرق الوقاية والآثار الصحية والبيئية المترتبة على تلوث الغذاء ودور مؤسسات المجتمع في حماية المستهلك والتأكيد على ضرورة تفعيل دور الجهات الرقابية لحماية المستهلك من تلوث المنتجات الغذائية.
وأوضح الدكتور نجاح محمد سعد الأستاذ بقسم المراقبة الصحية على الأغذية بكلية الطب البيطري بجامعة أسيوط مواصفات الغذاء الأمن وشروط الغذاء الصحي السليم وأهداف الرقابة على الأغذية وأشار الدكتور احمد حاني الأستاذ بقسم الصحة العامة بكلية الطب الى اثر التلوث على صحة الإنسان ومفهوم التلوث الغذائي وأنواعه واهم المواد الكيميائية السامة الموجودة في الجسم البشري وأسس برامج سلامة الغذاء...وأضاف الدكتور محمد عبد الخالق مدير مكافحة الأمراض المعدية بمديرية الصحة بان هناك مظاهر سلبية وسلوكيات خاطئة كوضع الخبز على الرصيف والسندوتشات في ورق الجرائد والألوان الصناعية التي توضع على المنتجات يجب تجنبها.