ما هو الأسبارتام وهل هو مفيد للصحة؟ يسبب أمراض خطيرة في هذه الحالة

الأسبارتام، هو مُحلي صناعي أحلى بعشرين مرة من السكروز، يُروّج له كبديل للسكر يُساعد على إنقاص الوزن، ويُضاف إلى المشروبات الغازية الخالية من السكر والحلويات، وهو موجود منذ ما يقرب من 40 عامًا.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، ما هو الأسبارتام وهل هو مفيد للصحة؟ وما هي الأمراض التي يسببها وفي أي حالة؟ وفقًا ل"onlymyhealth".
ما هو الأسبارتام؟
الأسبارتام، المُعتمد من قِبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) وهيئة سلامة ومعايير الأغذية الهندية (FSSAI)، مُحلي صناعي يُناسب السكر (كربوهيدرات بسيطة).
هل الأسبارتام مفيد للاستهلاك اليومي أو على المدى الطويل؟
تجدر الإشارة إلى أن تناول كميات كبيرة من الأسبارتام قد يكون خطيرًا، إذ يعمل على تقليل الدوبامين في الدماغ، وزيادة الإجهاد التأكسدي، وتقليل وظيفة الذاكرة.
اقرأ أيضًا: الصحة العالمية تحذر: مادة في المشروبات الغازية الدايت تسبب السرطان
ما هي الأمراض التي يسببها الأسبارتام؟
يزيد استخدام الأسبارتام على المدى الطويل من خطر الإصابة باضطرابات عصبية تنكسية، بما في ذلك الزهايمر، والتصلب اللويحي، ومرض باركنسون، وأورام الدماغ.
كما قد يؤثر سلبًا على العصب الوركي، وقد ربطت دراساتٌ أيضًا استخدام الأسبارتام على المدى الطويل بارتفاع خطر الإصابة بالسكتات الدماغية، وارتفاع ضغط الدم، واضطراب شحميات الدم.
هل يؤثر الأسبارتام على صحة الأمعاء أو عملية التمثيل الغذائي؟
تشير دراسة أجريت في 2024، إلى أن الاستهلاك طويل الأمد لا يُسبب آثارًا أيضية سلبية، وقد يكون هناك رابط بين الأسبارتام والحالات الأيضية مثل مرض السكري من النوع.
وأظهرت التجارب السريرية العشوائية على البشر آثارًا محايدة أو مفيدة على الوزن والأنسولين عند استبدال السكر.
وبالتالي، لا يوجد دليل قوي على أن الأسبارتام يضر بعملية الأيض أو صحة الأمعاء لدى البشر.
بخلاف السكرالوز أو السكرين، يُهضم الأسبارتام بالكامل في الأمعاء الدقيقة دون أن يصل إلى القولون، وبالتالي فإن آثاره المباشرة على ميكروبات الأمعاء ضئيلة، نظرًا لضآلة تفاعله المباشر مع ميكروبات الأمعاء.
ووفقًا للدراسات، لا يؤثر الأسبارتام أيضًا على إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة.
قد يهمك: 6 أطعمة تضعف الذاكرة.. حافظ على قوتك العقلية
هل يؤدي الأسبارتام إلى زيادة الوزن؟
يعطل تنظيم الشهية ويؤدي إلى زيادة الوزن، لأن استهلاك المحليات دون الطاقة المصاحبة قد يربك قدرة الجسم الطبيعية على تنظيم الجوع والشبع، مما قد يؤدي إلى زيادة الرغبة الشديدة أو الإفراط في تناول الطعام في وقت لاحق.
هل الأسبارتام خطير على النساء الحوامل والأطفال؟
يجب الحد من تناول الأسبارتام بانتظام، إذ قد يصل إلى الجرعة اليومية المقبولة أسرع لدى الأطفال، أما بالنسبة للحوامل، فيُنصح باستخدامه باعتدال وتجنب الإفراط فيه.
ويؤدي الإفراط في تناول الأسبارتام إلى الاعتماد المفرط على الطعم الحلو، مما قد يؤثر على العادات الغذائية على المدى الطويل.