مشروب مثالي للشتاء- إليك فوائد عصير البنجر

يعتبر البنجر من الخضراوات الموسمية التي يشتهر بها فصل الشتاء، عند تناوله كعصير، يحصل الجسم على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم.
في التقرير التالي، يستعرض "الكونسلتو" فوائد عصير البنجر، وفقًا لموقعي "Eat this" و"Healthline".
اقرأ أيضًا: فوائد مذهلة للبنجر.. فئات معينة ممنوعة من تناوله
القيمة الغذائية للبنجر
عند تناول كوب واحد من البنجر المسلوق، ما يعادل 136 جرام، يحصل الجسم على العناصر الغذائية التالية:
- 60 سعرة حراري.
- 1.6 جرام من البروتين.
- 9.6 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 6.8 جرامًا من السكر.
- 2.8 جرام من الألياف.
- 0.2 جرام من الدهون.
- 88 % من الجرعة اليومية الموصى بها من الماء.
قد يهمك: عصير البنجر والتفاح.. مزيج صحي على مائدتك
فوائد عصير البنجر
1- ضبط ضغط الدم
يلعب عصير البنجر دورًا كبيرًا في خفض ضغط الدم المرتفع، ويرجع السبب إلى احتوائه على نسبة عالية من النترات، التي تحفز الجسم على إنتاج أكسيد النيرتيك، الذي يساعد بدوره على تحسين تدفق الدم وتوسيع الأوعية الدموية.
وأظهرت إحدى الدراسات، أن شرب كوبًا من عصير البنجر يوميًا لمدة 4 أسابيع، يساهم في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم بنسبة 20%، بالإضافة إلى قدرته على تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
قد يهمك أيضًا: غير الكركديه.. مشروبات مفيدة لخفض ضغط الدم
2- خفض الكوليسترول
يمثل عصير البنجر أهمية كبيرة لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث يساهم في خفض الكوليسترول الضار في الدم، خاصةً عند تناول كوب أو كوبين منه يوميًا لمدة أسبوعين.
اقرأ أيضًا: مشروبات تقلل نسبة الكوليسترول في الدم
3- زيادة اللياقة البدنية
في إحدى الدراسات، وجد الباحثون أن شرب عصير البنجر قبل ساعة من الجري 4 كيلو مترًا ساهم في تقليل الوقت المحدد لقطع هذه المسافة بمعدل دقيقتين.
وتبين للباحثين أن عصير البنجر يساعد على تعزيز القوة البدنية وزيادة قدرة الجسم على إنتاج الطاقة.
قد يهمك: هذا المشروب بعد ممارسة الرياضة مفيد لصحتك
أضرار عصير البنجر
رغم فوائد عصير البنجر، يجب تناوله باعتدال، لأنه يحتوي على أكسالات عالية، قد تحدد مع الكالسيوم في الجسم، مكونةً حصوات الكلى، خاصةً إذا كان الشخص مصابًا بها في الماضي.
قد يهمك أيضًا: 7 مشروبات سحرية تخلصك من حصوات الكلى