قال الدكتور علي المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، إن منظومة الخبز الجديدة ترفع من جودة المنتج وتحكم الرقابة على المخابز، مضيفًا أن المنظومة الجديدة تمنع بيع الخبز بأزيد من أسعاره الفعلية. وقال المصيلحي، في مؤتمر صحفي اليوم السبت، لإعلان خطة إعادة هيكلة منظومة دعم الخبز، إن الوزارة تعمل على مراعاة حق المواطن وأصحاب المخابز، مؤكدًا أن خطة إعادة هيكلة منظومة دعم الخبز تهدف لرفع كفاءة وجودة المنتج النهائي. وأوضح وزير التموين أن المطاحن المتعاقدة مع الوزارة ستخضع للفحص بشكل مستمر، مضيفا: "سيتم أخذ 10 عينات من القمح كل شهر ولمدة 3 أشهر، للتأكد من أنه يطابق المواصفات القياسية". وترأس قائمة الحضور، عبد الله غراب، رئيس شعبة المخابز، وطارق حسانين، رئيس غرفة الحبوب باتحاد الصناعات، وعلاء الدين فهمي، رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية. يشار إلى أن وزير التموين والتجارة الداخلية، كلف، السبت، مديري المديريات ببدء تنفيذ المنظومة الجديدة، وإعادة توزيع القوة الرقابية على المطاحن والمخابر والبقالين التموينيين. وجاء التكليف عقب اجتماع وزير التموين، مع مديري مديريات التموين بحضور رؤساء القطاعات بالوزارة لمتابعة تنفيذ دورة العمل لمنظومة الخبز الجديدة. وقال وزير التموين إن النظام الجديد يلزم الشركاء من أصحاب المطاحن والمخابر بدفع قيمة القمح والدقيق على أن يحصلوا على قيمة الإنتاج، بالإضافة إلى مقابل التصنيع حال إنتاجه الدقيق أو الخبز بالمواصفات المطلوبة، مؤكدا أن النظام الجديد يضع كل شريك من شركاء المنظومة أمام مسؤولياته والتنافس من أجل جذب المستفيدين. ووجه وزير التموين، مديري المديريات بإجراء التسويات المحاسبية المطلوبة للانتقال لنظام العمل الجديد، مؤكدا أن أسعار الخبز ثابته دون تعديل ب5 قروش. وشدد على إعادة توزيع القوة الرقابية وتكثيف تواجد المفتشين في المخابز والمطاحن للتأكد من ضبط دورة العمل وانتظامها مع بدء العمل بمنظومة إنتاج الخبز الجديدة.
