حذر العلماء في جامعة ييل الأمريكية من الافراط في تناول الأطعمة السكرية حيث أكدوا من خلال دراسة حديثة علي أن السكر هو المسئول عن حوالي نصف حالات شيخوخة الجلد والالتهاب الذي يدمر الخلايا الجلدية ويسبب ارتخاء البشرة وزيادة سمكها.. وتنصح الدراسة بتناول نظام غذائي غني بالبروتينات ويركز بشكل أساسي علي أسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة والماكريل التي تحتوي علي عوامل مضادة للإلتهاب بالاضافة للكربوهيدرات من خلال الفواكه والخضراوات مثل البروكلي والتوت والكيوي والسبانخ والخضراوات الورقية حيث إنها تحمل السكر إلي الدم ببطء والتقليل من الفاكهة والخضراوات التي تحتوي علي نسبة كبيرة من السكر مثل الموز والبطاطا والبسلة..