وصفة طبية

لمعدة بلا مشاكل..

مع قدوم العيد وانقضاء شهر الصيام. وبعد أن اعتاد الجسم علي تناول الطعام في أوقات محددة علي الإفطار والسحور. تختلف أوقات تناول الطعام والعودة المفاجئة لتناوله علي شكل وجبات ثلاث أو أكثر. وتنوع طعام العيد من حلويات متنوعة وشرب كميات من القهوة. اضافة إلي الوجبات خصوصاً إذا كانت الوجبات غنية بالدسم. كل هذا يترك آثاراً سلبية وخيمة علي الصحة العامة.
خبراء التغذية ينصحون بتناول الفواكهة والخضروات والاقتصار علي كميات محددة من الكحك والبسكويت وتجنب تناول الاسماك المملحة الكميات الكبيرة من المياه الغازية وعدم الإفراط في الأكل.. حتي يمر العيد بسلام ونستمتع بفرحته دون مشاكل.
يري د.محمد فهمي استاذ الباطنة والجهاز الهضمي بعين شمس أنه من الضروري تناول وجبة الفطور في أول أيام العيد باكراً. ومحاولة تأخير تناول وجبة الغذاء مع مراعاة أن يكون طعام الغذاء خفيفاً سهل الهضم فهذه الوجبة تعادل وجبة الأفطار في أيام الصيام.
ومن الأفضل التخفيف من تناول القهوة والحلوي والمكسرات التي تقدم أثناء الزيارات والمعايدات في فترة العيد. وتناول وجبات صغيرة ومتعددة بدلاً من تناول وجبات كبيرة. يساعد علي الهضم الجيد والسريع للغذاء. ويجب ترك مدة فاصلة بين كل وجبة واخري كي ترتاح المعدة وتعتاد علي نظام التغذية الجديد. ويفضل الاكثار من شرب السوائل بصفة عامة وخاصة الماء مع تجنب المشروبات الغازية والمنبهات. ويجب تناول الأكل ببطيء ومضغ الطعام جيداً.
احتياجات الجسم
ويحذر د.طارق الطنبولي المحاضر بمعهد التغذية من عدم تناول أكثر من صنف من النشويات في وجبة واحدة كالخبز والبطاطس معاً أو المكرونة والأرز أو المعجنات مع الحرص أن تكون وجبات العطام صحية ومتزنة من حيث الكمية والنوعية وتحتوي علي جميع العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للجسم مع مراعاة احتياجات الجسم اليومية التي تختلف حسب العمر والجنس والمجهود البدني والحالة الصحية للشخص. ويجب الإكثار من تناول الخضار الطازجة غير المطهية الغنية بالألياف. كالخس والخيار والجزر والطماطم والبصل والفلفل وكذلك الفاكهة كالتفاح والكيوي والموز والكمثري فزيادة الوزن التي ترافق عادة نهايات شهر رمضان مرتبطة بالعادات الغذائية المتبعة خلاله. كالإفراط في تناول المقالي والمعجنات والحلويات كالقطايف والكنافة وغيرها والتقليل من تناول الخضار والفواكة الطازجة.
الفواكة والخضروات
وينصح الدكتور خالد المنياوي استاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية بتناول الفواكه والخضروات الطازجة في العيد وخاصة الورقية لأن بها كمية كبيرة من الألياف مما يحسن من عملية الهضم لأن بها كميات كبيرة من الأملاح المعدنية والتي قد يحتاجها الجسم لفقدانها في شهر رمضان من الإفراط في الأكل لأنه يرهق الجهاز الهضمي ويؤثر علي امتصاص الغذاء.
يتابع لابد أيضا من تجنب تناول الاسماك المملحة والتي قد تؤدي إلي مشاكل صحية لمرضي الضغط والكلي وعندما تكون فاسدة تؤدي إلي نزلات معوية واسهال شديد أو تسمم غذائي مشيراً إلي أهمية الابتعاد عن الاكثار من تناول المشروبات الغازية والسكريات كالكحك والبسكويت والاقتصار علي كميات محددة.