لحوم الوادي ملوثة

المجازر غير مطابقة والذبائح علي " الكارو"

تلوث المجازر وما تسببه من أمراض... من أكبر المشكلات التي تواجه سكان محافظة الوادي الجديد فالمجازر تخالف جميع الاشتراطات الصحية والبيئية التي أقرتها هيئة الخدمات البيطرية يضاف إلي ذلك انعدام الرقابة والمتابعة من الأجهزة التنفيذية والبيطرية فجميع دورات المياه سيئة وتتسبب في وجود الذباب والبعوض والفطريات التي تؤدي بدورها إلي نقل وانتشار الأمراض بين المواطنين علاوة علي ذلك أن معظم المجازر لم يتم تجديدها وصيانتها منذ سنوات طويلة لعدم وجود اعتمادات مالية مخصصة للصيانة.
يقول هاني عبد المقصود إن بعض الجزارين يقومون بنقل الذبائح علي عربات نقل مكشوفة مخالفين بذلك جميع القرارات الوزارية التي تنص علي عدم نقل الذبائح إلا علي عربات مجهزة ومحكمة الغلق مما يعرضها للتلوث البيئي في الوقت الذي انعدمت فيه الرقابة علي المجازر والجزارين فضلا عن انتشار ظاهرة بيع اللحوم في سوق الخارجة القديم علي عربات الكارو المكشوفة علي مرأي ومسمع من الجميع وللأسف طالبنا مرارا وتكرارا بضرورة تشديد الرقابة علي الجزارين وتطبيق معايير الجودة والسلامة الصحية علي الجميع دون جدوي مشيرا إلي أهمية وضع اشتراطات صحية صارمة بجميع محلات بيع اللحوم وفي مقدمتها تركيب السيراميك بالأرضيات والحوائط وتركيب نظام صرف متكامل وتغطية اللحوم بالقماش لعدم تعرضها للتلوث وانتشار الذباب والحشرات الطائرة.
أكد كمال فؤاد أن مديرية الطب البيطري بالمحافظة أعلنت مئات المرات عن وضع خطة لتطوير المجازر القديمة بالخارجة والداخلة وإصلاح جميع الأرضيات وعنابر الذبح وصيانتها بالكامل حسب المواصفات العامة التي أعدتها الإدارة العامة للمجازر حتي لا تضر بصحة الإنسان أو تلوث البيئة لكن للأسف الشديد لم يتم عمل شيء نهائيا وظلت المجازر علي حالها السيئ منذ سنوات.
طالب الدكتور محمد السيد مدير إدارة المستشفيات بمديرية الصحة بضرورة إحلال وتجديد جميع المجازر ومطابقتها لجميع المواصفات والشروط الصحية من عنابر للذبح وغرف إعدام ودورات مياه حديثة ومخازن لأدوات الذبح وتوفير مياه نقية لكل مجزر مشيرا إلي أن أهم ما يميز مجازر الوادي الجديد أن الذبح يتم بالطرق التقليدية وليس بالطرق الآلية لضمان سلامة اللحوم وتوافر الشروط الإسلامية. . كما طالب بمنع الجزارين من نقل الذبائح علي العربات المخالفة للشروط الفنية وتشديد الرقابة علي الجزارين والتأكد من وجود الأختام علي اللحوم.
من جانبه أكد المهندس عادل نفد مدير فرع جهاز شئون البيئة بالمحافظة أنه تم التنسيق مع الوحدة المحلية لمركز ومدينة الخارجة ومديرية الطب البيطري لنقل المجزر الرئيسي إلي موقع مناسب خارج الكتلة السكنية بعدما تعددت شكاوي المواطنين من المجزر القديم وما يسببه من تلوث للبيئة المحيطة خاصة أن المبني كان متهالكاً و آيلا للسقوط فضلا عن انسداد مواسير الصرف الصحي وطفح المياه بصفة دائمة مشيرا إلي أن المجزر الجديد روعي في إقامته توافر جميع الاشتراطات الصحية والبيئية وفي مقدمتها وجود غرف للذبح وأخري للتشفي والسلخ وغرف إعدام ودورات مياه حديثة ونظام متكامل للصرف الصحي والمصافي.
أضاف أن جهاز شئون البيئة يقوم بصفة دائمة بحملات لتوعية الجزارين والمستخدمين بأهمية النظافة العامة والحفاظ علي نظافة المكان حرصا علي صحة وسلامة المواطنين مشيرا إلي بقية المجازر بالمحافظة عبارة عن نقاط ذبيح.