المكونات: 2 كوب عدس بني 2/1 كوب برغل خشن 2 حبة بصل (كبيرة) 2/1 كوب زيت زيتون ملح وفلفل (حسب الرغبة) الطريقة: 1- يسلق العدس ويضاف إليه الملح والفلفل مع التحريك المستمر. 2- يغسل البرغل ويصفى ويضاف إلى العدس ويترك على نار هادئة حتى النضج. 3- يقطع البصل شرائح في مقلاة على النار، ويضاف إليه الزيت مع التحريك المستمر حتى يصبح لونه ذهبيا. 4- يصفى الزيت فوق العدس وتطفى النار. 5- تسكب المجدرة في طبق التقديم ويزين الوجه بالبصل. 6- تقدم باردة أو ساخنة مع اللبن أو السلطة.