في ربع ساعة.. أسهل طريقة لتحضير عروسة المولد في المنزل

يحرص المسلمون بشكل عام وفي مصر بشكل خاص على شراء حلاوة المولد، باعتبارها عادة أساسية ومظهرا للاحتفال بالمولد النبوي الشريف، المنتظر استقباله خلال أيام.
وتفكر بعض الأمهات في تحضيرها بالمنزل بدلا من شرائها من المحلات لضمان سلامتها، ما يجعلهن يبحثن عن طريقة عملها، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير خطوات عمل عروسة المولد في المنزل.
طريقة عمل عروسة المولد
خطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير حلاوة المولد في المنزل على خطى الشيف غادة التلي، ببرنامجها «زعفران وفانيلا» الذي يعرض على قناة «سي بي سي سفرة».
المقادير
* 2 كوب بندق.
* كوب فستق.
* 3 أكواب سمسم.
* 3 أكواب جوز هند.
* ربع كوب زبيب.
* 3 أكواب فول سوداني.
* الشربات:
* 6 أكواب سكر.
* كوب ونصف ماء.
* 2 ملعقة صغيرة ليمون.
* ملعقة كبيرة عسل.
خطوات التحضير
- في البداية يوضع السكر مع الماء على النار.
- يتم إضافة عصير الليمون وملعقة العسل.
- نترك المكونات على النار حتى تثقل.
- تستخدم مصفاة مخروطية الشكل مبطنة بكيس بلاستيكي مدهون بالزيت.
- نضع بداخلها عصا خشبية.
- نضع طبقات من السمسم ثم البندق ثم جوز الهند مع الزبيب.
طريقة عمل الحمصية
* 2 كوب حمص مسلوق
* 1 كوب سكر أبيض
* 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
* 1/4 كوب
* 1 ملعقة صغيرة قرفة
* 1/2 ملعقة صغيرة هيل
خطوات التحضير
* في البداية يطحن الحمص المسلوق في خلاط حتى نحصل على عجينة ناعمة.
* يخلط العجين مع السكر والقرفة والهيل والزبدة أو السمن وعصير الليمون في وعاء.
* يسخن المزيج على نار هادئة، مع التحريك باستمرار.
* نقوم بنقل الخليط إلى ورق زبدة ويفرد بالتساوي.
* نترك الحلاوة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى قطع.
طريقة عمل الفولية
* نص كيلو فول سوداني مقشر محمص
* 2 كوب سكر
* كوب عسل جلوكوز
* كوب مياه ساخنة
* عصير نص ليمونة
* رشة فانيليا
خطوات التحضير
* يخلط الماء مع السكر علي البارد.
* ويرفع على النار لمدة 10 دقائق حتى يصبح لونه شفافًا.
* يتم إضافة عصير الليمون والفانيليا.
* إضافة عسل الجلوكوز مع التقليب من حين لآخر حتي يثقل القوام.
* يتم تسخين الفول السوداني في طاسة على النار.
* إضافة العسل الساخن على الفول السوداني بالتدريج حتى يتماسك.
* تفرد طبقة من الفول السوداني على صينية مدهونة بالزيت.
* يدهن زيت على الوجه ونقطع الحلويات.