طريقة عمل البانيه بخطوات سهلة.. «مش هتتعبي في التحضير»

البانيه من الأطباق الشهية والمحببة لكثيرين، ويتميز بطعمه اللذيذ وقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، ما يجعله خيارًا مثاليًا لوجبات العشاء العائلية أو المناسبات الخاصة؛ لذا نوضح طريقة عمل البانيه بخطوات سهلة في المنزل.
طريقة عمل البانيه بخطوات سهلة
وتحتاج طريقة عمل البانيه بخطوات سهلة إلى توفير مجموعة من المكونات، تقرير على قناة «cbc سفرة»، وهي:
* صدور دجاج منزوعة العظم والجلد.
* بيض.
* دقيق.
* خبز محمص مطحون (بقسماط).
* حليب (اختياري).
* توابل (ملح، فلفل أسود، بابريكا، ثوم بودرة، بصل بودرة).
* زيت للقلي.
خطوات تحضير البانيه
وبعد توفير المكونات السابقة، فإن طريقة عمل البانيه بخطوات سهلة تتمثل في اتباعكِ الخطوات التالية:
1. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح متساوية السمك.
2. في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب والتوابل المفضلة لديكِ.
3. اغمسي كل شريحة دجاج في الدقيق، ثم في خليط البيض، وأخيرًا في البقسماط، مع الضغط جيدًا لتلتصق الطبقة.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم اقلي شرائح البانيه حتى يصبح لونها ذهبيًا مقرمشًا من كلا الجانبين.
5. قدمي البانيه ساخنًا مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، أو استخدميه في سندويشات لذيذة.
نصائح للحصول على أفضل نتيجة
* احرصي على أن تكون شرائح الدجاج متساوية السمك حتى تنضج بالتساوي.
* يمكنكِ استخدام بقسماط جاهز أو تحضيره في المنزل عن طريق طحن الخبز المحمص.
* استخدمي زيتًا نباتيًا عالي درجة الحرارة للقلي، مثل زيت الذرة أو زيت الفول السوداني.
* احرصي على أن يكون الزيت ساخنًا جيدًا قبل قلي البانيه للحصول على قشرة مقرمشة.
* اتركي شرائح البانيه تستريح لبضع دقائق بعد التغليف قبل قليها.