سعرات حرارية أقل.. طريقة عمل بانية مقرمش صحي

يعشق الجميع تناول دجاج البانية المقرمش، إذ يتميز بمذاقة اللذيذ والشهي، ولكن كي تصنع الأمهات البانية بالقوام المطلوب، تلجأ إلى وضع كمية كبيرة من الزيت عند القلي، مما يجعله غير صحي ذا سعرات حرارية مرتفعة، وفيما يلي نقدم لكم طريقة جديدة للحصول على المذاق المطلوب بطريقة صحية ولذيذة.
(اقرأ أيضًا) بخطوات سهلة.. تعرفي على طريقة تحضير فتة الدجاج
المكونات
1⁄2 كيلو صدور دجاج مخلية، مقطعة بالعرض شرائح رفيعة
كوب بقسماط ناعم
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
- 1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملعقة صغيرة بابريكا
2 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير
-تتبل شرائح الدجاج بقليل من بودرة
البصل والثوم والبابريكا، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
-يُخلط البقسماط بالملح والفلفل مع قليل من بودرة الثوم والبصل والبابريكا، ثم يُضاف الزيت ويُفرك جيداً الخليط، حتى الحصول على قوام مثل رمل البحر المندّي.
- توضع الشرائح في البيض المخفوق، ثم توضع في البقسماط، وتُغطى جيداً من جميع الجهات.
- تُرص في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، وتدخل الفرن على حرارة 220 درجة حرارة حتى النضج.