إليك طريقة عمل صينية البانيه بالجبن والصوص الإيطالى

المقادير: صدور دجاج مقطعة بانيه، بقسماط، جبن بارميزان أو رومى، زيت، ملح وفلفل، بودرة ثوم، بودرة بصل، بابريكا، بياض بيض، 3 كوب طماطم، ملعقة زعترمفروم، ملعقة صغيرة عسل أبيض أو سكر للصوص
طريقة التحضير:
قومى بتتبيل البانيه بقليل من بودرة البصل والثوم والبابريكا، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة.
يخلط البقسماط بالجبن والملح والفلفل مع قليل من بودرة الثوم والبصل والبابريكا، ثم يضاف الزيت ويفرك جيدا، حتى الحصول على قوام متماسك.
يوضع البانيه في بياض البيض، ثم يوضع في البقسماط ويغطى جيداً من جميع الجهات.
يوزع البانيه في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، ويدخل الفرن على 200 أو 220 درجة حرارة حتى النضج.
وبعد خروجه من الفرن يصب صوص الطماطم في طبق التقديم، ثم يوضع البانيه فوقه، وتوضع الطماطم الشيري في الأطراف، ويوضع الجبن المفروم على الوجه، ويزين بأوراق الريحان.