أكلات بسيطة تساعد الطلاب على التركيز.. أبرزها عين الجمل والبيض والعصائر

الاستعداد لامتحانات الثانوية العامة 2021 يشمل مجموعة مختلفة من العوامل الأساسية، منها عامل المذاكرة والمراجعة الجيدة للمقررات الدراسية، بجانب النوم الجيد من 6:7 ساعات يومياً، إلا أنه ليس العامل الأهم بالنسبة لعوامل أخرى تركز على ما يساعد الطالب على المذاكرة فهناك أكلات سريعة وخفيفة وصحية تساعد طلاب الثانوية العامة على التركيز، كشفت عنها الدكتورة مروة شعير، الباحث بمعهد بحوث الأغذية، في حديثها ل«الوطن» وتتمثل في الأغذية الغنية بالكولين والتي تتدخل في تكوين «الاستيل كولين» وهو ناقل عصبي مهم للذاكرة وتحسين التحصيل الدراسي وزيادة اليقظة والنشاط ويأتي على رأس هذه الأغذية البيض.
وأضافت «شعير» أنه يمكن تناول بيتزا البيض بالخضروات وهي عبارة عن «بيض أومليت» مخلوط بالخضروات وشرائح الزيتون والجبن المبشور وقليل من الدقيق واللبن للطلاب، أو الحمص الذي يعتبر من الأغذية الغنية بالكولين والذي يمكن تقديمه كطبق مدمس أو كوب حمص الشام، وتابعت أن الأغذية التي تساعد طلاب الثانوية العامة على التركيز أيضاً تتمثل في الأغذية الغنية بالبيتا كاروتين وأهمها البطاطا والقرع العسلي وعصير الجزر، بجانب الفيشار والذرة المحمصة أو الذرة المشوي والسوداني وهو من المسليات المهمة لطلاب الثانوية العامة أثناء المذاكرة لتحسين الحالة المزاجية وتحسين التحصيل الدراسي.
«شعير»: يجب على طلاب الثانوية العامة عدم الإكثار من الكافيين
وأوضحت الدكتورة مروة شعير، أن عين الجمل واللب الأبيض أو ما يطلق عليه لب القرع من المسليات المهمة والتي تساعد على تركيز الطلاب، بجانب الأكلات والمشروبات السريعة مثل كوب البليلة والأيس كريم المضاف إليه سلطة الفواكه، مشيرة إلى أن هناك العديد من العصائر المهمة التي يجب على طلاب الثانوية العامة تناولها مثل عصير القصب الذي يتميز بقدرته على زيادة إفراز السيروتونين وهو هرمون السعادة الذي يحسن الحالة المزاجية ويقلل من التوتر، وعصير الفراولة والليمون بالنعناع وعصائر الحمضيات مع البنجر والموز باللبن والتي يفضل تحليتها بعسل النحل ويجب الاكتفاء بكوب واحد يومياً.
وأكدت أنه يجب على طلاب الثانوية العامة عدم الإكثار من الكافيين والاكتفاء بفنجانين أو ثلاثة يومياً سواء من الشاي أو القهوة، ويمكن إضافة المريمية للشاي أو شربها بمفردها والتي استخدمت قديما في علاج النسيان وتحسين الذاكرة فهي تحمي مستويات الاستيل كولين في جسم الطلاب وتعمل على تحسين الذاكرة والتحصيل الدراسي وتساعدهم على الانتباه واليقظة بدلاً من التشتت، بالإضافة إلى ضرورة شرب الماء وذلك بقسمة وزن الجسم على 8 حتى نحصل على متوسط عدد أكواب الماء اللازمة يومياً فإذا كان وزن الطالب 80 كيلو فيجب ألا يقل مقدار تناوله من الماء عن 10 أكواب كبيرة.