بريد الوطن.. أماكن لا تُنسى: حلوانى ديليس

سوف نسافر اليوم عبر الزمن فى رحلة يقودنا فيها الحنين إلى الماضى إلى مكان يقف شاهداً على الزمن فى رونقه الجميل، حديثنا اليوم عن أشهر محال الحلويات بمحافظة الإسكندرية وهو حلوانى ديليس الذى يعنى اسمه البهجة أو السرور، يُعد حلوانى ديليس من أهم المعالم اليونانية بالمدينة العريقة لكونه يسرد حكاية جالية عشقت الإسكندرية ولا تزال تعشقها وتتذكرها إلى يومنا هذا. أما عن تاريخ ديليس فقد أسسه الخواجة اليونانى موستكاس عام 1907 وكان خبازاً ماهراً للخبز الأفرنجى إلى أن قرر أن يُدخِل الآيس كريم إلى مدينة الإسكندرية
ويبتكر نكهات جديدة فيه مثل الفاكهة والمستكة والتى كانت جديدة على المواطنين فى ذلك الوقت، فى عام 1922 أصبح ديليس أشهر حلوانى بالإسكندرية وأدخل الشوكلاتة والكعكات الغريبة التى كان يأتى إليها المواطنون خصيصاً لتناولها، ذاع صيت ديليس بالإسكندرية إلى أن وصل إلى البلاط الملكى فصنع تورتة تتويج الملك فاروق ملكاً على مصر عام 1937، كما قام أيضاً بتصنيع تورتة زواج الملك فاروق بالملكة فريدة وهى التورتة التى نالت إعجاب الحضور
هكذا أصبح ديليس أشهر محل لصناعة الحلويات وصناعة البهجة فى حفلات كبار العائلات، تديره حالياً سيدة يونانية تُدعى ألكى أنطونيو والتى ورثته عن جد زوجها موستكاس، والسيدة ألكى من الجيل الثالث من اليونانيين المصريين، كما أنها ترأس رابطة النساء اليونانيات بالإسكندرية.