مطبخ الماريوت| بالفيديو.. شوربة مشروم بالكريمة

يقدِّم الشيف محمد عبدالمحسن، من مطبخ ماريوت القاهرة، شوربة المشروم بالكريمة.
المكونات:
250 جرام مشروم فريش
دقيق
بصل مفروم
كرات
فلفل أبيض
زبدة
شوربة فراخ
كرات
كرفس
ملح
كريمة
طريقة التحضير:
1- تذاب الزبد في مقلاة، ويضاف إليها البصل.
2-توضع الكرفس والكرات للمزيج السابق، ويقلب على النار حتى يذبل.
3- يضاف المشروم للخليط السابق، ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
4- يرش ملعقتين من الدقيق على الماشروم، ثم تصب الشوربة.
5- تصب الكريمة على المزيج السابق، ويقلب جيدًا.
6- يوضع المزيج السابق في الخلاط الكهربائي، وتقدم.
أعد الحلقة فاطمة أبوحطب، رئيس قسم المرأة بجريدة "الوطن"، ومدير التصوير، مصطفى محمد، وإخراج ومونتاج ريم عبدالله.