أشاد اللواء محمد الزملوط، محافظ الوادي الجديد، اليوم السبت، بتجربة إضافة دقيق البطاطا لإنتاج الخبز بعدد من المخابز. وقال المحافظ، خلال تفقده لمخبز قريه الشيخ والي بمركز الداخلة، والذي ينتج الخبز من دقيق القمح والبطاطس بواقع 3/2 قمح و3/1 بطاطا، ووجه بدراسة تعميم التجربة بمخابز المحافظة، خاصة وأن محصول البطاطا وفير الإنتاج وله فوائد صحية، حيث انه منزوع السكر، مشيرًا إلى أن هذا الحل هو الأمثل لتوفير الخبز المدعم للمواطنين بتكاليف أقل.