رئيس "بنك الطعام": 73 كجم نفايات غذائية للمواطن المصري سنويا

قال الدكتور معز الشهدي، الرئيس التنفيذى لبنك الطعام، إن نحو 1.3 مليار طن سنويًا من الأغذية الصالحة للاستهلاك تهدر على الصعيد العالمي، وفقا لتقرير منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة "الفاو"، مؤكدا أن نسبة الطعام المهدر عالميا من المواد الغذائية الخمس الأهم للتغذية السليمة نحو 42% سنويًا تقريبًا بينما لا تتخطي نسبة الجوع 12%.
وأضاف الشهدي، في تصريحات صحفية، أن مصر تعد من أعلى الدول المساهمة في نسب نفايات الطعام بواقع 73 كيلوجراما من إجمالي النفايات السنوية من الغذاء العالمي للشخص الواحد.
وأشار إلى أن بنك الطعام المصري أخذ على عاتقه مسؤولية إطلاق مبادرات التوعية لزيادة وعي الناس والمنظمات ومختلف الجهات التعليمية، كما قام بوضع دليل محترف لعدم هدر الطعام وكيفية تداول الطعام المطهو وذلك لتطبيقه في الفنادق والمطاعم بالتعاون مع غرفة المنشآت الفندقية.
ووقع بنك الطعام المصري بروتوكول تعاون مع فندق دوسيت ثانٍ بمقر البنك في التجمع الثالث للمساهمة في بعض البرامج الخيرية، على أن يتبرع فندق دوسيت بما يتوفر عنده من وجبات مطهية لم تمسها يد أو مواد خام غذائية أو مستلزمات فندقية، بالإضافة إلى الملايات والمفروشات التي تكون بحالة جيدة ليتم توزيعها على الحالات المستحقة والمدروسة المدرجة بقاعدة بيانات بنك الطعام، فضلاً على أنه تم الإتفاق على أن يقوم فريق متخصص من الفندق بتدريب القادرين علي العمل من الحالات المستحقة وذوي الاحتياجات الخاصة على الأعمال الفندقية وتعيين من يصلح منهم.