هاني الناظر يجيب: هل تسبب مرقة الدجاج والإندومي السرطان؟

استنكر الدكتور هاني الناظر، رئيس المركز القومي للبحوث السابق، ما تردد عن تسبب مرقة الدجاج والإندومي والبطاطس المقرمشة في إصابة الإنسان بالسرطان، مؤكدًا أنها شائعات لا أساس لها من الصحة، ولا يوجد إثبات على ذلك لأن العلماء حتى الآن لم يتوصلوا إلى سبب إصابة الإنسان بالسرطان.
وأضاف " الناظر"، خلال مداخلة هاتفية على قناة "الحدث اليوم"، أن بعض الأطباء حتى وإن توصلوا إلى معلومات شبة دقيقة عن بعض المواد التي تسبب السرطان لن يمكنهم إجراء التجارب العلمية على المواطنين لإثبات أن مادة معينة هي التي تسبب السرطان، لأنها تُعد جريمة.
وتابع: "بالنسبة للأندومي ومرقة الدجاج والشيبسي وخلافه، اللي يزيد عن حده يتقلب ضده، وهذه المواد لو تم تناولها بكثرة قد يكون لها تأثير ضار".