"الأعلاف البديلة" ندوة بكفر الشيخ ضمن سلسلة "سلة غذاء مصر"

"المورينجا" أهم الأعلاف.. وفوائدها متعددة للإنسان والحيوان وعلاج للأمراض

عُقدت اليوم بقاعة الشعب بمدينة كفر الشيخ أول دورة تدريبية على خلفية توصيات ورشة العمل التي عُقدت الأسبوع الماضي، عن واقع ومستقبل الثروة الحيوانية بكفر الشيخ ضمن سلسلة "كفر الشيخ سلة غذاء مصر". وتناولت الندوة محاور هامة في التطبيقات العملية للأعلاف البديلة، من أهمها الشعير المستنبت ونبات أو شجرة المورينجا، والاستخدام الأمثل لقش الأرز كأعلاف بديلة للحيوانات. شارك في الندوة الدكتور محمود حجازي والدكتور أيمن الصباغ والدكتور سيد بلال، الأساتذة بكلية زراعة كفر الشيخ، وبعض المهتمين بالثروة.
وقال الدكتور مجدي سليم، مستشار المحافظة للثروة الحيوانية، إن الهدف من الندوة تشجيع المربي الصغير على الاحتفاظ بالعجول الرضيعة لتربيتها بهذه الأعلاف الرخيصة، ما يضاعف كميات اللحوم في الأسواق المصرية ويساهم في رخص ثمنها، وأن تصل إلى الطبقات المتوسطة من شعب مصر.
وسبق الندوة عرض من الدكتور محمود حجازي لمميزات شجرة المورينجا، التي سيتم زراعة مليون شجرة منها بمراكز ومدن وقرى محافظة كفر الشيخ، لما لها من فوائد متعددة، وما تحتويه من نسبة من الفيتامينات والكالسيوم ونسبة عالية من البروتين، وتحتوي أيضا على نسبة عالية من الزيت الذي يُستخدم في الطهي وصناعة الصابون وتزييت المعدات الثقيلة تصل من 38% إلى 50%.
وأشار حجازي إلى أن مسحوق بذرة شجرة المورينجا يستخدم في ترويق المياه بديلا عن حجر الشبة، وعصير أوراقها يفيد في علاج الكثير من الأمراض؛ مثل الأمراض الجلدية والصداع والإسهال، وتستخدم كمطهر للجروح ومضاد للبكتريا، ومسحوق أوراقها يستخدم في الشاي، وله فوائد في التخسيس وتقليل نسبة المياه في جسم الإنسان، وهو منشط عام للجسم ولنمو النبات، وأوراق الشجرة تؤكل مثل الخضراوات الطازجة وتستخدم في الطهي، وكعلف أخضر للحيوان مقابل البرسيم في الشتاء، وأيضا كغذاء للأسماك.