وفاة مبتكر وجبة "بيج ماك"

توفي مايكل جيم ديليجاتي مخترع وجبة برجر "بيج ماك" الشهيرة لدى سلسلة "ماكدونالدز"، والتي تسبب إطلاقها في منافسة بين المطاعم، على ابتكار وجبات سريعة جديدة، الأربعاء الماضي، عن عمر ناهز 98 عاما، حسب ما أعلنت "ماكدونالدز".
وأفادت مصادر عائلية، بأن ديليجاتي وهو المالك السابق لأحد مطاعم سلسلة "ماكدونالدز"، توفي الإثنين في منزله في ضاحية مدينة بيتسبرج في شرق الولايات المتحدة.
وأحدث ابتكاره لوجبة برجر "بيج ماك"، تغييرا جذريا في قوائم مأكولات مطاعم الوجبات السريعة، وهو عبارة عن شطيرة برجر من طبقتين وقطعتي لحم، إضافة إلى الخس والجبن والخيار والبصل، كلها مغطاة بصلصة خاصة، لا تزال وصفتها محفوظة بسرية.
وأشار ديليجاتي في مقابلة مع صحيفة "لوس أنجليس تايمز"، إلى أن هذا النوع من الشطائر كان مقدما لدى مطاعم منافسة عدة في الستينيات حين كان يدير مطعما من سلسلة "ماكدونالدز" في بنسلفانيا.
وقال للصحيفة في المقابلة التي أجريت في العام 1993: "لم يكن ذلك اكتشافا فريدا من نوعه".
واضطر ديليجاتي إلى الإصرار طويلا على المسؤولين في سلسلة "ماكدونالدز"، لإقناعهم بتقديم وجبة "بيج ماك"، التي استحالت جزءا لا يتجزأ من صورة هذه المطاعم، والابتعاد عن وجبة البرجر الكلاسيكية المؤلفة من قطعة لحم واحدة بحسب "لوس أنجليس تايمز".
ووجّهت "ماكدونالدز" تحية إلى روح رجل ترك "بصمة دائمة" في تاريخ الوجبات السريعة. وكتبت المجموعة: "سنستذكر جيم كمدير مبدع لأحد مطاعمنا ورجل أعمال ذكي وكفء".