بالصور| 8 أطعمة للتحكم في الشهية

لاشك أن تخفيف الوزن، والحصول على قوام رشيق، ليس بالأمر السهل، وتكثر وصفات الحمية الغذائية، التي تعد بتحقيق ذلك، لكن خبراء الصحة يرون، أن تخفيف الوزن يمكن تحقيقه إذا تناولنا أطعمة تتحكم للشهية.
أورد موقع "دويتش فيله"، بعض الأطعمة التى تتحكم فى الشهية.
- الكمثرى:
على الرغم من أن التفاح يعد من أكثر الفواكه الغنية بالألياف، لكن الألياف الموجودة في الكمثرى أكثر من التفاح، وأظهرت إحدى الدراسات، أن تناول ثلاث حبات من الكمثرى في اليوم يساعد على تخفيف الوزن بشكل أكثر من تناول كمية عالية من ألياف الشوفان.
- الفاصوليا:
تعد الفاصولياء من البقوليات، التي تحتوي على مادة "كوليسيستوكينين"، وهي هرمون يتم إفرازه أثناء عملية الهضم، ويعتبر بمثابة متحكم طبيعي للشهية، علاوة على أن الفاصولياء تعد مصدر جيد للبروتين، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف، وهو ما يعزز الشعور بالشبع.
- القرفة:
أثبتت دراسات تابعة لوزارة الزراعة الأمريكية، أن القرفة تساعد على تنظيم مستويات الأنسولين في الدم، ولذلك دور مهم في نقل إشارات الجوع للدماغ، فضلا عن أن تناول القرفة يساعد على تخفيف الشعور في الجوع مساء.
- الفلفل:
يحتوي الفلفل على مادة "الكابسايسين"، وهي مادة تعزز عملية الأيض، فضلا عن أن الطعم الحار يساعد على تناول كيمة أقل من الطعام، ربما يكون لمادة "الكابسايسين" دور في تخفيف الشهية أو قد يكون لتأثير إشارات الألم على اللسان جراء الطعم الحار دور في تخفيف الشهية، وعلى كل الأحوال فإن التوابل وسيلة رائعة لتثبيط الشهية.
- السلطة:
يساعد تناول الخضار صباحًا على استهلاك كميات أقل من السعرات الحرارية أثناء اليوم، والسبب أن الأطعمة الخفيفة مثل الخضار النيئ، تسمح بالحصول على كمية عالية من المواد الغذائية وبسعرات حرارية أقل، كما أن تناول كميات كبيرة منها يعزز الشعور بالشبع.
- زيت الزيتون:
من المعروف أن تناول كميات قليلة من الدهون يعزز الشعور بالشبع، وأكدت دراسات كثيرة، أن زيت الزيتون هو أفضل أنواع الدهون للحد من الشهية، ومن المهم الاعتدال في تناول زيت الزيتون، فتناول كمية قليلة لها تأثير فعال للحد من الشهية.
- اللوز:
يحتوي اللوز على الألياف والدهون الصحية، وهذا المزيج يجعل اللوز مثالي لدرء الجوع، وأكدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون اللوز، يفقدون وزنهم أكثر من أولئك الذين يتناولون الكربوهيدرات الغنية بالألياف المعقدة.
- الخل:
يؤثر الخل على سرعة هضم الطعام، وأظهر عدد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات أضيف إليها الخل، يميلون إلى استهلاك سعرات حرارية أقل من أولئك، الذين يستهلكون أنواع أخرى من البهارات.