أعلنت وزارة التموين عن بدء محافظة البحيرة في تنفيذ منظومة الخبز الجديدة بمركزي إدكو ورشيد لتحسين رغيف الخبز وتحرير سعر الدقيق، هذا وقد تسلم أصحاب المخابز بمركزي إدكو ورشيد حصتهم من الدقيق يوم الخميس الموافق 7/3/2013،وسيتم خبز الحصص صباح اليوم الجمعة الموافق 8/3/2013. وقد بلغت نسبة المخابز التي انضمت للمنظومة في المركزين 100%، والمشروع يسير بخطى منتظمة طبقا للمخطط الزمني والجغرافي له.