إليك طريقة عمل بلح الشام "تشوروز" على الطريقة الأسبانية

هي من انواع الحلويات الاسبانية المقلية تشبه بلح الشام أو أصابع زينب، وتقدم مع صوص الشيكولاتة.
المقادير:
كوب ماء، كوب دقيق، 2ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة بينج باودر، ملعقة صغيرة سكر،2 بيضة، ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح.
مقاديرصوص الشوكولاتة:
ربع كيلو شيكولاته غامق، نص كوب كريمة، نص كوب حليب، 2ملعقة كبيرة عسل، ملعقة صغيرة فانيليا،نص كوب سكر، و3ملاعق صغيرة قرف.
طريقة التحضير:
ضعي الزبدة والماء على النار إلى أن تذوب الزبدة
بعد ذلك أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والسكر ورشة الملح للماء وقلبيها جيدا إلى أن تمتزج المكونات ثم اتركيها تبرد
أضيفي البيض والفانيليا وقلبي
ضعي العجين في الكيس المزود بالقمع ثم اضغطي على الكيس حتى تنزل العجين في الزيت المغلي وتأخذ اللون الذهبي
اخلطي السكر والقرفة وضعي فيها بلح الشام الساخن ثم اخرجيها وضعيها في صوص الشوكولاته واتركيها تبرد