القهوة بالحليب.. مشروب مثالي لمكافحة الالتهابات وتعزيز الصحة

أثبتت دراسات علمية حديثة أن القهوة ليست مجرد مشروب منبّه، بل تحتوي على مركبات طبيعية فعّالة تُعرف باسم البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على تقليل الالتهابات والحد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
القهوة ومضادات الالتهابات
في مراجعة علمية نُشرت عام 2019، تبين أن القهوة تتمتع بتأثيرات واضحة مضادة للالتهابات. كما أشارت دراسة عام 2016 إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون القهوة بانتظام لديهم مؤشرات التهابية أقل من غيرهم، مما يعزز دورها في دعم المناعة والوقاية الصحية.
الحليب مع القهوة.. نتائج غير متوقعة
رغم الاعتقاد السائد بأن منتجات الألبان تسبب الالتهابات، إلا أن دراسة حديثة نشرت عام 2023 في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية أظهرت عكس ذلك.
فقد أوضح باحثون من جامعة كوبنهاغن أن مزج البوليفينولات في القهوة مع الأحماض الأمينية الكاملة الموجودة في الحليب يؤدي إلى تفاعل مضاد للالتهابات، يمنح الخلايا المناعية قدرة أكبر على الحماية، مما يجعل هذا المزيج خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة.
ماذا يفعل تناول فنجان قهوة على الريق
منتجات الألبان.. خرافة الالتهابات
لسنوات طويلة ارتبطت منتجات الألبان بزيادة الالتهابات، لكن اختصاصية التغذية الأمريكية آمي جودسون نفت ذلك مؤكدة أنه مجرد خرافة.
وأشارت إلى مراجعة علمية عام 2020 شملت 27 تجربة، أثبتت أن منتجات الألبان لها تأثيرات محايدة أو حتى مفيدة في ما يتعلق بالالتهابات، إضافة إلى أنها مصدر غني بالبروتين الكامل، الكالسيوم، والعناصر الغذائية الأساسية.
فوائد القهوة
مزيج صحي لروتينك اليومي
أدرجت مجلة التغذية عام 2019 كلًا من القهوة ومنتجات الألبان ضمن قائمة الأطعمة ذات التأثيرات المضادة للالتهاب، بجانب المكسرات، التوت، الطماطم، الأسماك، والخضروات الورقية.
وبالتالي فإن الجمع بين القهوة والحليب لا يمنحك فقط نكهة مميزة، بل يوفر فوائد صحية متعددة تساعد جسمك على مواجهة الالتهابات المزمنة، ليصبح مشروبك اليومي خيارًا صحيًا وذكيًا.
تم نسخ الرابط