تفاوت كبير في أسعار اللحوم الحمراء والمجمدة بمصر قبل عيد الأضحى

شهدت الأسواق المصرية اليوم السبت الموافق 17 مايو 2025 تبايناً ملحوظاً في أسعار اللحوم الحمراء والمجمدة، وسط استمرار الطلب وتعدد مصادر العرض بين المنافذ الحكومية والمبادرات الشعبية ومحال الجزارة الخاصة.
وأوضح تجار اللحوم أن السوق يشهد تذبذباً في الأسعار، وذلك تبعًا للجودة والنوع ومكان البيع، مما يتيح للمستهلكين خيارات متعددة لتناسب مختلف شرائح الدخل.
تباين في أسعار اللحوم البلدية بالمحال التجارية
تراوح سعر كيلو اللحم البقري البلدي في محال الجزارة ما بين 320 إلى 450 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو المفروم بين 280 إلى 480 جنيهًا حسب درجة الدسم والنوع.
أما لحوم الضأن، فقد سجلت أسعارها بين 350 و520 جنيهًا للكيلو، في حين استقرت أسعار الكبدة الكندوز عند حدود 380 إلى 480 جنيهًا. وسجلت اللحوم الجملي والمفروم الجملي 380 جنيهًا في بعض المحال.
أما اللحوم الفاخرة، مثل الاسكالوب والفلتو والستيك والانتركوت، فبلغت أسعارها ما بين 430 إلى 530 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر وش أو ظهر الفخذة إلى 500 جنيهًا، وهو نفس سعر الفلتو، في حين بلغ سعر كيلو السمانة 420 جنيهًا.
أما المفروم البلدي فقد تراوح بين 350 و480 جنيهًا للكيلو بحسب النوعية.
أسعار اللحوم في المنافذ الحكومية والمبادرات
في إطار جهود الدولة لتوفير لحوم بأسعار مناسبة، بلغ سعر كيلو اللحوم في المنافذ الثابتة والمتحركة التابعة للوزارات والمبادرات الشعبية و"حياة كريمة" 290 جنيهًا، ويشمل ذلك اللحوم البلدية والسودانية والكبدة والمفروم، مع ثبات السعر في منافذ القاهرة والجيزة.
السوبر ماركت والمجمدات: أسعار متباينة
تشير التقارير إلى أن بعض السلاسل التجارية الكبرى تعرض اللحوم بأسعار متفاوتة، حيث تراوح سعر اللحوم البقري من 350 إلى 500 جنيهًا للكيلو.
الكفتة الكندوز والبرجر وكفتة داوود باشا والسجق العادي تتراوح أسعارها حول 350 جنيهًا، بينما وصل السجق المخصوص إلى 380 جنيهًا.
أما اللحوم المجمدة فسجلت 250 جنيهًا للكيلو، والمفروم المجمد 240 جنيهًا، والكبدة المجمدة 160 جنيهًا، والسجق المجمد من 155 إلى 170 جنيهًا.
الأسعار في الأسواق الشعبية والخاصة
أفاد عدد من التجار أن أسعار اللحوم البلدي في الأسواق الشعبية تراوحت بين 380 إلى 420 جنيهًا، بينما وصل كيلو الضأن البرقي إلى 520 جنيهًا، والضأن البلدي إلى 450 جنيهًا، ولحوم الماعز إلى 500 جنيهًا.
كما بلغ سعر الكبدة الضاني 550 جنيهًا، والكبدة الجملية 440 جنيهًا، وسعر الدهن الجملي والبقري استقر عند 180 إلى 200 جنيهًا.
أسعار العجول واللحوم الحية
* بلغ سعر الكيلو القائم للبقري المحلي 180 جنيهًا، والمذبوح 350 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكيلو القائم للجاموسي بين 160 إلى 185 جنيهًا.
* ووصل سعر البقرة الوالدة إلى 100 ألف جنيه، والجاموسة إلى 105 آلاف جنيه.
* أما الأضاحي الصغيرة، فبدأت أسعارها من 7000 جنيه، والكبيرة تصل إلى 40 ألف جنيه.
* أما العجول المستوردة (الأوكرانية، الإسبانية، الكولومبية)، فقد سجلت أسعارًا تتراوح بين 185 إلى 190 جنيهًا للكيلو القائم، ما يعكس حرص الأسواق على توفير بدائل تناسب مختلف الفئات.
عروض منافذ وزارة الزراعة
توفر منافذ وزارة الزراعة أسعارًا مخفضة مقارنة بالسوق، حيث سجل سعر اللحوم 270 جنيهًا للكيلو، والمفروم البقري 260 جنيهًا، والكفتة والبرجر 260 و280 جنيهًا على الترتيب، بينما بلغ سعر البوفتيك والفلتو وعرق التربيانكو 300 جنيهًا.
تم نسخ الرابط