جددي سفرتك.. أسهل طريقة لعمل جلاش روول باللحمة المفرومة

يمكن للأمهات تجديد سفرة الطعام بعمل روول الجلاش باللحمة المفرومة بخطوات سهلة مقادير بسيطة، تابعي قراءة المقال لمعرفة طريقة التحضير.
جلاش روول باللحمة المفرومة
المقادير:
لفة جلاش يكون نوع كويس مش مكسر
نصف كوب زبدة سايحلة
نصف كوب حليب
بيضة وملح وفلفل
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلتين مفرومين ناعم ونصفيه المياه بتاعته
سبع بهارات
ملح وفلفل اسود
فلفل مقطع مكعبات صغيرة
طريقة التحضير :
اولا نجيب الاول اللحمة المفرومة ونحط عليها البصل المفروم ومتصفيه ودي مهمة جدا
علشان البصل مينزلش المياه بتاعته ويطري الجلاش ونحط الفلفل والسبع بهارات والملح والفلفل الاسود
ونخلطهم مع بعض ونسيبهم في الثلاجة نصف ساعة وبعد كدة نجيب صينية تكون مستطيلة
ونحط عليها ورقة زبدة ونجيب الجلاش نحط اول ورقة ونسيبها منطبقهاش
ونجيب ورقة جلاش تانية نحطها ونطبقها علي جوة زي الصور ونحط من الخليط بتاع الزبدة والحليب والبيضة
بعد ما نخلطهم مع بعض ونرجع نحط تاني ورقة جلاش ونعمل نفس اللي عملناه مرتين
وفي كل مرة بندهن من الخليط وبنحط اللحمة ونفردها كويس علي الجلاش وندخلها الفرن على درجة حرارة 200 والفرن يبقي من فوق وتحت اللحمة تستوي والجلاش يحمر ونطلعه نستدي يهدي ويبرد ونلفه زي السويسروول ونقطعه وبالهنا والشفا.
2- طريقة عمل الرقاق باللحمة
6 وحدات رقاق
لتر شوربة او مرقة (لحم او دجاج او بط )
3 ملاعق كبيرة زبدة
للحشوة:
350 جرام لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة
2 حبة فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
ملعقة كبيرة زبدة او سمنة ملعقة صغيرة ملح فلفل اسود – بهارات – بابريكا – بودرة ثوم – بودرة بصل ) ربع ملعقة صغيرة (جنزبيل – قرفة )
طريقة التحضير :
في حلة على النار نضع الزبدة واللحم ونقلب جيدا ثم نضيف البصل والفلفل ونستمر في التقليب على نار مرتفعة، ثم نضيف التوابل وتترك لتنضج على نار هادئة .
في صنية تدهن بالزبدة جيدا ثم نقوم وتسقية وحدات الرقاق بالشوربة ونضع 3 رقاقات ثم نضع ملعقة من الزبدة ونضع اللحم ونضغط جيدا لتتماسك
– ثم نضغ 3 رقاقات اخري وتسقي بربع كوب من المرق وندهن الوجة بزبدة ونضغط على الرقاق جيدا ويدخل فرن ساخن على حرارة 220 درجة حت النضج .. وبالف هنا
ونقدم لكم من خلال المستقبل تغطية شاملة لكل أخبار الطقس والأرصاد الجوية وأسعار الذهب وأخبار مصر وأخبار السعودية والأخبار المحلية وأخبار الاقتصاد وأسعار العملات وسعر الدولار و أسعار الدواجن اليوم وأسعار اللحوم وأسعار مواد البناء والحديد ومواعيد القطارات وأخبار الفن ، يقوم فريق المستقبل بتغطية كافة الأحداث الرياضية مثل الدوري المصري والدوري الإنجليزي والدوري السعودي والدوري الإسباني وكافة البطولات الأوروبية والعالمية ودوري أبطال أفريقيا