تعد اللحوم الحمراء من بين السلع الغذائية التي تحتفظ بأسعار لفترات طويلة دون أي جديد يطرأ عليها، وفي هذا العام، وعلى غير المعتاد، استقرت أسعار اللحوم الحمراء، البلدي منها والمستورد، حتى في فترة ارتفاع الأسعار المعتادة سنويًا، وهي موسم عيد الأضحى، فلم ترتفع أسعار اللحوم البلدي في السوق المحلي هذا العام سواء قبل العيد أو مع حلول العيد.
سعر اللحمة البلدي اليوم
واستقر سعر اللحم البلدي، اليوم الأربعاء الموافق 27 يوليو الجاري، عند 170 جنيهًا للكيلو في أغلب محلات الجزارة، بينما يرتفع في محلات أخرى إلى 180 جنيهًا، ويمكنك شرؤه ب160 جنيهًا عند إضافة كمية من الدهون إليه، أما سعر الكبدة فبلغت في المتوسط نحو 170 جنيهًا، وفي حالة شرائها بدون أي إضافات، سواء شحوم أو قلوب أو كلاوي، يصل سعرها إلى 190 جنيهًا.
وبذلك يمكن شراء نصف كيلو من اللحم البلدي ونصف كيلو من الكبدة البلدي ب 170 جنيهًا، في حال كان سعرهما 170 جنيهًا لكل كيلو منهما.
أما قطعية "الموزة" فيصل سعرها في بعض محلات الجزارة إلى 195 جنيهًا للكيلو، ويرتفع سعر البفتيك والاستيك إلى 190 جنيهًا للكيلو كحد أقصى.
ولمحبي الريش البتلو، فيبلغ سعر الكيلو منها نحو 195 جنيهًا، وينخفض سعر الكندوز الكبير إلى 158 جنيهًا للكيلو، ويصل سعر كيلو الممبار إلى 65 جنيهًا، والكوارع إلى 120 جنيهًا للواحدة.
بينما تتراوح أسعار السجق والحواوشي والبرجر البلدي في محلات الجزارة التي تعدها، ما بين 100 و 135 جنيهًا للكيلو.
أما عن سعر اللحم الجملي فيدور بين 100 و 130 جنيهًا للكيلو، وسعر لحم الضأن الطازج يتراوح ما بين 180 و 190 جنيهًا للكيلو.
سعر اللحمة المستوردة اليوم
وفي الآونة الأخيرة، اهتمت الحكومة بتوفير أنواع مختلفة من اللحوم المجمدة في المجمعات الاستهلاكية والمنافذ التابعة لوزارتي الزراعة والتموين، وذلك لمواجهة ارتفاع أسعار المواشي واللحوم البلدي.
وعليه، زاد الإقبال على تلك النوعية من اللحوم المبردة بسبب أسعارها التي تصل إلى نصف سعر اللحم البلدي تقريبًا، حيث يتراوح سعر الكيلو من اللحم البرازيلي ما بين 90 و 95 جنيهًا، ويبلغ سعر اللحم السوداني الطازج نحو 115 جنيهًا للكيلو.
فيما يتراوح سعر الكيلو من الكبدة المستوردة ما بين 70 و 90 جنيهًا، وسعر لحم الضأن المجمد بدون عظم نحو 135 جنيهًا للكيلو، ولحم الضأن بالعظم ب 100 جنيهًا.
ويسجل سعر اللحم الجاموسي نحو 85 جنيهًا للكيلو، ويتراوح سعر المفروم المجمد ما بين 80 و 110 جنيهات للكيلو، وسعر السجق المجمد ب 65 جنيهًا.