شوربة الطماطم مع لسان العصفور .. سهلة ومغذية

تندرج شوربة الطماطم مع لسان العصفور ضمن الشوربات الشتوية اللذيذة، ولا تحتاج لمجهود كبير، لذا جربيها.


المقادير:
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة مفرومة
– الثوم : فصان مهروسان
– ورق غار : 1 ورقة
– طماطم : علبة مفرومة
– مرق خضار : كوب
– الماء : 2 كوب
– السكر البني : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– مكرونة لسان العصفور : كوب مسلوقة ومصفاة


طريقة التحضير:
1. في قدر على نار متوسطة سخني زيت الزيتون، ثم
أضيفي البصل وقلبي لمدة ثلاث دقائق، حتى يذبل البصل .ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة اخرى.


2. بعدها نكهي بالملح والفلفل وأضيفي السكر وورقة الغار،
ثم الطماطم والمرق والماء واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى يغلي وتبدأ الشوربة تكون ذات قوام سميك، عندها أضيفي لسان العصفور ، واتركي المزيج لمدة 15 دقيقة اخرى حتى تتجانس المكونات.


3. واخيرا اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها وهي ساخنة.