غداء اليوم لأطفالك "كنتاكي بيتي".. اعرفي الطريقة

ما رأيك أن تجلبى اليوم لأولادك ما يحبونه فى المنزل، وهي وجبة دجاج كنتاكى، والتي يعجب بها الأطفال كثيرًا ودومًا يطالبونك بأن يذهبوا لأكلها خارج المنزل.
إليكى طريقة عمل دجاج كنتاكي.
قطع الاستربس
كيلو صدور دجاج مقطعة إلى أصابع (ستربس).
كوب دقيق.
كوب كورن فليكس أو رقائق ذرة مجروش.
1⁄2 كوب لبن رائب.
2 بيضة.
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.
1⁄2 ملعقة صغيرة ثوم باودر.
ملعقة صغيرة بابريكا.
معلقة ملح وفلفل أسود.
الطريقة
تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه جانبا لمدة 30 دقيقة في وعاء، وضعي البيض واللبن والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدا.
وفي وعاء آخر، ضعي الكورن فليكس والثوم والبابريكا، وقلبي جيدا، واغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم الكورن فليكس.
اقلي الاستربس في زيت غزير ومغلي حتى يُصبح لونها ذهبيا.
ضعي الاستربس في طبق التقديم، ثم رشي فوقها الجبنة وقدميها مع الكاتشب وصوص الجبنة الشيدر.
وقدميها ساخنة.
الأرز الريزو
2 كوب أرز مصري مغسول جيدًا
2 كوب ماء مغلي
بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زبد، في درجة حرارة الغرفة
ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة مستردة ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا ملعقة صغيرة (2.5 جم) كاري ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات دجاج مكعب مرق دجاج مطحون ملح وفلفل أسود
الطريقة
على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد، واتركيهما حتى يذوب الزبد، أضيفي البصل والثوم وقلبيهما لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكاري والبهارات ومكعب المرق والمستردة والصلصة، وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الماء المغلي، واتركيه حتى يغلي مع الأرز، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًا لمدة 30 دقيقة، وقلّبي الأرز مرة واحدة، ثم اتركيه على النار لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج.
ضعي الأرز في أطباق التقديم، وقدميه ساخنًا مع ستربس الدجاج وصوص الباربيكيو.