«زي المطاعم».. أسهل طريقة لتحضير أرز معمر بالحمام

من المعروف لدى الجميع أن أرز معمر بالحمام من الأطباق الرئيسية الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تحضيرها لأفراد أسرتك أو في العزومات و الولائم.
ولهذا نستعرض معكم وفقًا لما قدمته الشيف أميرة شنب مقدمة برنامج أميرة في المطبخ، أسهل طريقة لتحضيرأرز معمر بالحمام.
مقادير أرز معمر بالحمام
2 حمامة أنصاص
2 كوب بصل أبيض مبشور
ملح
فلفل أسود
قرفة
جوزة الطيب
حبهان بودرة
سمنة
2 كوب أرز مصري مغسول ومتصفى
2 كوب مرقة
12 كوب كريمة
كريمة مخفوقة
2 كوب لبن
وتتلخص طريقة عمل أرز معمر بالحمام في الآتي:
= يشوح الحمام في السمنة على النار
= تضاف القرفة وجوزة الطيب والحبهان والملح والفلفل الأسود
= يضاف البصل المفروم ويقلب كل الخليط
= يدهن طاجن بالسمنة ويوضع به الأرز
= يخلط على النار اللبن والمرقة والكريمة
= يضاف خليط اللبن إلى خليط الحمام
= يضاف خليط الحمام إلى الأرز في الطاجن
= يضاف على الوجه الكريمة المخفوقة
= يوضع في الفرن حتى يحمر الوجه ويقدم