تعرف على طرق الوقاية من الشيخوخة المبكرة فى فترة "الرجيم"

يعدُّ جبن "التوفو" بديل اللحوم للنباتيين، كما أنَّه يحفّز الدورة الدموية في فترة ال"رجيم"، ويحتوي على الحديد والنحاس ومضادات الأكسدة التي تقي الجسم الشيخوخة المبكرة، خصوصاً في فترة ال"رجيم"، التي تتجعد البشرة فيها ويفقد الجلد مرونته، ويقلّل جبن الصويا من كولسترول الدم، الذي يُعتبر السبب الأول لأمراض السمنة وزيادة الوزن، ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والصوديوم والسعرات الحرارية، كما أنه يقوي القلب ويقي من أمراض الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
ويعتبر جبن "التوفو" مصنوع من حليب الصويا، وهو فعَّال، وله العديد من الفوائد الصحية والقيم الغذائية، إلى جانب تميّزه بكونه منخفض السعرات الحرارية. يحتوي على عدد من المركبات العضوية الضرورية والمعادن والفيتامينات الأخرى.
وهناك العديد من الدراسات، التي أكدت أنَّ الذين يتناولون منتجات الصويا يومياً يفقدون المزيد من الدهون حتى حدود 13 كيلوجراماً في غضون ستة أشهر، مقارنة بالذين لا يأكلونها، ومن دون أن يفقدوا جراماً واحداً من الكتلة العضلية. وهذا بالطبع يجنِّب النساء اللواتي يفقدن عدداً كبيراً من الكيلوجرامات ترهّل الجلد الذي يصاحب فقدان الوزن عادة؛ فمعدل الكتلة العضلية المرتفع يجنّب الجسم الاهتزازات، ما يجعله يبدو أكثر تماسكاً، وكذلك الأنسجة الموجودة تحته.
وللحصول على الفائدة القصوى، تنصح الدكتورة إدريس بتناول 50 جراماً من جبن التوفو المصنوع من حليب الصويا و250 جراماً من حليب الصويا على الأقلّ يومياً.