فوائد السلمون لحماية القلب والعيون من الأمراض

يحتوي هذا سمك السلمون على مغذيات عديدة تعزّز الصحة العامة وتجعله من بين أفضل المأكولات البحرية للقلب والدماغ والبشرة والعظام والعيون والشعر. إليك أهم الفوائد الصحية لسمك السلمون:
تحسن الدهون الجيدة التي يحتويها السلمون من قدرات التحصيل العلمي، وتحمي الأطفال من الاضطرابات الذهنية الفيتامينات والمعادن. يحتوي سمك السلمون على نسبة كبيرة من فيتامين "أ" و"د" و"ب"، والكالسيوم والحديد والفسفور والسيلينيوم. تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية على تحسين وظائف الدماغ والذاكرة.
ويحتوي سمك السلمون على بروتين يسمّى كالسيتونين يحسن كثافة العظام عن طريق تحسين امتصاص الجسم للكالسيوم. كذلك يساعد السلمون على تجنب مشاكل المفاصل وتقلل أحماض أوميجا3 الدهنية من الالتهابات والكولسترول، ويساعد ذلك على الوقاية من أمراض القلب.
ومن المفيد للأطفال تناول السلمون لزيادة التركيز ونشاط الدماغ. تحسن الدهون الجيدة التي يحتويها السلمون من القدرات المعرفية، وتحمي الأطفال من الاضطرابات الذهنية.
كما يساعد تناول السلمون على النوم العميق لأنه يحتوي على نسبة جيدة من هرمون التربتوفان الذي يساعد على الاسترخاء وتخفيف الآلام.
وتحمي الأحماض الدهنية التي يحتويها السلمون العيون من الجفاف، كما تقلل مضادات الأكسدة التي يتميز بها من أمراض أخرى تؤثر على الإبصار.