طريقة عمل اسباجيتي بالموزاريلا

المكونات :
1 كيس مكرونة اسباجتي
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 كوب طماطم مكعبات (منزوعة القشر و البذور)
1 بصلة مفرومة متوسطة
1 فص ثوم مقشر و مهروس
نصف كوب بقدونس مفروم
كوب جبن موزاريلا مبشور
ملح وفلفل بكمية حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1-يتم سلق المكرونة عن طريق وضع إناء به ماء مضاف إليه عدة قطرات من الزيت و ملعقة ملح كبيرة و يفضل ملح خشن.
2-بعد غليان الماء توضع المكرونة في الإناء من 7 إلي 10 دقائق حتي تسلق.
3-تصفي المكرونة من الماء بإسخدام مصفاة و تترك جانبا.
4-تترك طاسة متوسطة علي النار حتي تسخن و توضع ملعقة زيت
5-الزيتون فيها و يضاف الثوم المهروس و البصل و تقلب.
6-تضاف الطماطم و تقلب قليلا حتى تلين و يضاف الملح و الفلفل مع البقدونس و يترك الخليط علي نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التقليب أحيانا.
7-توضع المكرونة في طبق التقديم و نصب الخليط فوقها مباشرة ثم ترش الجبنة الموتزاريلا علي الوجه و تقدم ساخنة.
8-عادة ما تقدم هذة الوصفة مع اي صنف من اللحوم أو الدجاج المشوي و هنا هي وجبة كاملة و صحية.