ومن الجدير بالذكر ان كل الفواكه والخضروات الخضراء والصفراء وبرتقالية اللون مفيدة للعين وذلك لغناها بمادة الكاروتين وفيتامين ج والأحماض الأمينية والمركبات الكبريتية التي تستطيع حماية الغشاء البللوري للعين وبالأخص ت عدسة العي بينما تفيد الفواكه والقرنبيط والبروكلي فى حماية الجهاز التنفسي العلوي من الأمراض السرطانية وتقلل نسبة التعرض لها بنسبة 50%، وذلك لغناها بالأملاح المعدنية (البوتاسيوم والماغنيسيوم..) والفيتامينات ومادة البوليفينيل اما عن الفراولة والشمام والفواكه الحمراء والموالح (البرتقال واليوسفي والليمون(والبندق والجوز (عين الجمل) والفواكه الجافة والخضروات الورقية (الجرجير، السبانخ، الكرنب، الخس) فانها تقي من السكتة الدماغية والجلطات المخية والزهايمر ذلك لغناها بفيتامينات "ب" و "ك" و"ي" ولما لها من تأثير مضاد للأكسدة. بينما يفيد التفاح والكمثرى والبرقوق والكريز والفراولة والفواكه الحمراء والموالح والفواكه الجافة. والبصيليات والقرنيات (الفاصوليا الخضراء والبسلة) والذرة والكرات واللفت والقرنبيط والبروكلي والجزر والكسبرة والبقدونسفى علاج امراض المعدة المختلفة لأن الألياف تقلل احتمالات الإصابة بسرطان القولون بنسبة 40% الجلد (وخاصة الوجه) ويذكر ان جميع الفواكه والخضروات تقي الرئة وتقلل نسبة الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 10%خاصة التفاح والموالح تحتوي على عناصر تنظم عملية الأيض للسكريات والدهون والتفاح لأنه غني بالبكتين والبوليفينيل مما يقي من ارتفاع نسبة الكوليسترول بالدم. واخيرا فان أغلب الفواكه كالتفاح والكمثرى والبرقوق والكريز والفراولة والموالح واللفت والكرات، والقرنبيط والبروكلي والجزر والكسبرة والبقدونس مفيدة جدا للعظام وتحميه من اصابته بالهشاشة وذلك لما تحتوى عليه من كمية كبير من الاملاح المعدنية (كالبوتاسيوم والكالسيوم والماغنسيوم مما يمكن الجسم من امتصاص الكالسيوم والاحتفاظ به بصورة جيدة مما يحمي العظام ويقيها من خطر الإصابة بالهشاش