شخصيتك من مطبخك

إليك‏ سيدتي‏ بعض‏ النصائح‏ لتتغلبي‏ علي‏ الشعور‏ بالضيق‏ عند‏ دخولك‏ المطبخ‏ :‏
- اجعلي‏ مطبخك‏ دائما‏ مرتبا‏ نظيفا‏ فلا‏ تدعيه‏ مقرا‏ للجراثيم‏ للحفاظ‏ علي‏ صحتك‏ وصحة‏ عائلتك‏.‏
‏- رتبي‏ أفكارك‏ وضعي‏ قائمة‏ بالأعمال‏ المفروض‏ إنجازها‏ وألصقيها‏ علي‏ الثلاجة‏ لتكون‏ أمامك‏ طوال‏ الوقت‏ وضعي‏ علامة‏ صح‏ أمام‏ ما‏ أنجزته‏ للشعور‏ بفخر‏ ما‏ قمت‏ به‏.‏
- ادخلي‏ بعض‏ الزينة‏ لمطبخك‏ بالنباتات‏ ذات‏ نوعية‏ طويلة‏ الحياة‏ والتي‏ تعيش‏ طويلا‏ لتضفي‏ حياة‏ وجمالا‏ علي‏ مطبخك‏.‏
- حاولي‏ تنظيف‏ الثلاجة‏ وتعقيمها‏ بقطعة‏ مغمسة‏ بالخل‏ أسبوعيا‏ لتطهيرها‏ من‏ أي‏ رواسب‏ مع‏ وضع‏ قطعة‏ فحم‏ لامتصاص‏ الروائح‏ الكريهة‏ .
- استخدمي‏ أكياس‏ التجميد‏ واستعيني‏ بقلم‏ حبر‏ مقاوم‏ للماء‏ في‏ كتابة‏ تاريخ‏ الحفظ‏ لكل‏ من‏ اللحوم‏ والخضروات‏.‏
- استخدمي‏ ورق‏ القصدير‏ أو‏ الألومنيوم‏ للحفاظ‏ علي‏ نظافه‏ البوتجاز‏ من‏ الدهون‏ والرواسب‏ وتخلصي‏ منه‏ كلما‏ اتسخ‏.
- اجعلي‏ خزانة‏ تحت‏ حوض‏ المطبخ‏ خاصة‏ بالأدوات‏ ومعدات‏ التنظيف‏ كالصابون‏ والمطهر‏ والمناشف‏ وغيرها‏ لتفادي‏ الفوضي‏.‏
- رتبي‏ المعلبات‏ بشكل‏ بسيط‏ وراق‏ ويمكنك‏ استخدام‏ البرطمنات‏ الفارغة‏ لتخزين‏ البقول‏ والمكرونات‏ واستخدمي‏ ورقا‏ لاصقا‏ ودوني‏ علي‏ كل‏ برطمان‏ اسم‏ محتواه‏.‏
- اجعلي‏ مطبخك‏ وديكوراته‏ هادئة‏ فاستخدمي‏ في‏ طلائه‏ الألوان‏ الفاتحة‏ فهذا‏ يريح‏ الأعصاب‏ ويشعرك‏ باتساع‏ المطبخ‏.‏
- نظفي‏ الفوط‏ والمناشف‏ بوضعها‏ في‏ إناء‏ مملوء‏ بالماء‏ علي‏ النار‏ مضافا‏ إليه‏ نصف‏ كوب‏ من‏ الخل‏ وبعض‏ من‏ مسحوق‏ الأطباق‏ واتركيها‏ لمدة‏ 30 دقيقة‏ لتطهيرها‏ فالنظافة‏ تحفز‏ علي‏ الإبداع‏.‏
- قومي‏ بجرد‏ شامل‏ علي‏ دواليب‏ وأدراج‏ المطبخ‏ كل‏ فترة‏ لتتخلصي‏ من‏ كل‏ ما‏ هو‏ زائد‏ دوريا‏.‏
- قومي‏ بمسح‏ وتنظيف‏ المطبخ‏ يوميا‏ وتعطيره‏ ولا‏ تنامي‏ إلا‏ وهو‏ نظيف‏ تماما‏ ليريحك‏ اليوم‏ التالي.
- أما‏ بالنسبة‏ لعدم‏ إجادة‏ فن‏ الطهي‏ فما‏ أكثر‏ كتب‏ وبرامج‏ الطهي‏ فيمكنك‏ متابعة‏ أشهي‏ وأسهل‏ الأكلات‏ لك‏ ولعائلتك‏ وبشكل‏ صحي‏.‏
- احرصي‏ دائما‏ علي‏ مشاركة‏ أطفالك‏ في‏ ما‏ تنوين‏ طهيه‏ فهذا‏ يدفعك‏ لعمل‏ أشهي‏ طعام‏ وباجمل‏ تحضير‏ لتسعدي‏ أطفالك‏.
- احرصي‏ علي‏ اقتناء‏ كتاب‏ عن‏ الطعام‏ لا‏ وعلاقته‏ بالصحة‏ الغذائية‏ فالجميع‏ يكترس‏ لصحته‏ وصحة‏ عائلته‏.‏
- احرصي‏ علي‏ أن‏ تجعلي‏ يوما‏ في‏ الأسبوع‏ وليكن‏ يوم‏ عطلتك‏ لتتسوقي‏ فيه‏ لاختيار‏ وشراء‏ لوازمك‏ لتجديد‏ وصفاتك‏ فهذا‏ التغيير‏ يشعرك‏ بالمسئولية‏ والإيجابية‏ تجاه‏ عائلتك‏.‏
- قومي‏ بدعوة‏ أصدقائك‏ والمقربين‏ إليك‏ علي‏ العشاء‏ وقدمي‏ لهم‏ وليمة‏ بسيطة‏ من‏ صنع‏ يديك‏ فحينها‏ ستشعرين‏ بالسعادة‏ والرضا‏ مع‏ تكرارها‏ عدة‏ مرات‏.
- انتبهي‏ سيدتي‏ لا‏ تجعلي‏ دخولك‏ المطبخ‏ مصدر‏ ألم‏ وقهر‏ وإضرار‏ للقيام‏ بهذا‏ العمل‏ فكوني‏ سعيدة‏ وفخورة‏ وثقي‏ بنفسك‏ فأنت‏ تقدمين‏ خدمة‏ رائعة‏ لها‏ مذاقها‏ الخاص‏ لك‏ ولأسرتك‏ ومحبيك‏.‏
‏بتحبي‏ المطبخ‏ أم‏ ....‏لا‏ ؟
إليك اختبار‏ يحدد‏ علاقتك‏ بالمطبخ, أو‏ أي‏ نوع‏ من‏ الطهاة‏ أنت؟
سواء‏ كنت‏ تحبين‏ الطبخ‏ وتستمتعين‏ به‏ أم‏ لا‏ فأنت‏ في‏ النهاية‏ مثل‏ كل‏ النساء‏ لك‏ أسلوبك‏ الخاص‏ في‏ التعامل‏ مع‏ مطبخك‏ فهو‏ يحدد‏ شخصيتك‏.. فإليك‏ هذا‏ الاختبار‏ لتعرفي‏ أي‏ نوع‏ من‏ الطهاه‏ أنت‏ :‏
‏
عندما‏ تدخلين‏ المطبخ‏ وتجدينه‏ مليئا‏ بالفوضي؟
‏أ- تطبخين‏ ثم‏ تنظفين
‏ب- تنظفينه‏ فورا
‏ج- تتركينه‏ لحين‏ ترتاحين
‏
يمكنك‏ القول‏ بأن‏ مطبخك‏ ؟
‏أ- يشبهك‏ تماما‏ فقد‏ شاركت‏ في‏ ديكوراته
‏ب- بسيط‏ وعملي‏.‏
ج- يشبه‏ مغارة‏ علي‏ بابا‏ فهو‏ مكدس‏ بالأواني‏ والتوابل
‏
ما‏ هي‏ في‏ نظرك‏ الأداة‏ الأكثر‏ أهمية؟
‏أ- طنجرة‏ كبيرة
‏ب- سكين‏ جيد
‏ج- أداة‏ لفتح‏ العلب
في‏ ثلاجتك‏ أكثر‏ شيء‏ موجود‏ ؟
أ- -‏الجبن
ب-‏ الاعشاب‏ الطازجة
ج‏-- البيتزا‏ المجمدة
‏
ما‏ الذي‏ تكرهين‏ نقصانه‏ في‏ المطبخ‏ ؟
أ-‏الملح‏ والزيت
‏ب-‏الابتكار‏ في‏ إعداد‏ وجبة‏ جديدة
‏ج-‏السلطات‏ والخضار
عندما‏ تعدين‏ عشاء‏ طيبا‏ وتتلقين‏ مديحا‏ ؟‏
أ‏-‏تعتبرينه‏ مجاملة‏ رقيقة
ب‏- أمر‏ يسعدك‏ جدا‏ ويؤثر‏ فيك
ج‏- لا‏ تهتمين‏ كثيرا
‏هل‏ تشترين‏ كتبا‏ للطبخ‏ ؟
أ‏-‏بالتأكيد
ب‏-‏أفضل‏ كتب‏ التغذية
ج‏-‏لا‏ أفعل‏ ذلك
‏
دخلت‏ محلا‏ فخما‏ لبيع‏ بعض‏ الأشياء‏ المختلفة‏.. تشترين؟
أ‏-‏أصيص‏ زرع
ب‏-‏مقلاة‏ من‏ نوع‏ متميز
ج‏-‏كريمات‏ العناية‏ باليدين
تقضين‏ بمطبخك‏ ؟
أ- -‏ساعة‏ فقط
ب‏-‏- ساعتين‏ فأكثر
ج‏-‏ لا‏ أطيق‏ أكثر‏ من‏ نصف‏ ساعة
‏
حينما‏ تعودين‏ من‏ عملك‏ متأخرة‏ علي‏ موعد‏ تحضير‏ الطعام‏ ؟
‏أ- تحضرين‏ طعام‏ أمس
ب -‏تتصرفين‏ وتقدمين‏ وجبة‏ متكاملة
ج‏- تسرعين‏ علي‏ التليفون‏ وتطلبين‏ دليفري
‏
هل‏ أنت‏ مبدعة‏ تبحثين‏ عما‏ هو‏ جديد‏ ؟
أ -‏أحيانا‏
ب‏- جدا
ج‏-‏ لا‏ أهتم‏ بهذه‏ الأمور
ضعي‏ للاجابة
أ‏ درجتين‏ وب‏.. درجة‏ واحدة‏ بينما‏ ج‏ ثلاث‏ درجات الآن‏ قومي‏ بجمع‏ النقاط‏ التي‏ حصدتها‏ لكل‏ نقطه‏ واكتشفي‏ نفسك‏
إذا‏ حصلت‏ علي‏ ما‏ بين‏ 11 إلي‏ 16
فأنت‏ مبدعة‏ بالمطبخ‏ تعشقين‏ تقديم‏ كل‏ ما‏ هو‏ جديد‏ ومفيد‏ لأسرتك‏ ومتميزه‏ من‏ الدرجة‏ الاولي‏ نظيفة‏ جدا‏ فمطبخك‏ هو‏ مملكتك‏ التي‏ تفعلين‏ فيها‏ ما‏ تشاءين‏ بل‏ إنك‏ لابد‏ أن‏ تدخلي‏ تعديلات‏ علي‏ وصفاتك‏ وتضيفي‏ لماستك‏ الخاصة‏ فأنت‏ تهتمين‏ بصحة‏ عائلتك‏ بشكل‏ كبير‏ وبنظافة‏ منزلك‏ أنيقة‏ في‏ تحضير‏ طعامك‏ وتسعدين‏ جدا‏ حينما‏ يمدحك‏ أحد‏ علي‏ طعامك‏ وتهتمين‏ بجودة‏ المكونات‏ الطازجة‏ لأن‏ الطعام‏ الصحي‏ أساسي‏ عندك‏.‏
إذا‏ حصلت‏ علي‏ ما‏ بين‏ 17 إلي‏22‏
فأنت‏ تطبخين‏ لأنك‏ تستمتعين‏ بذلك‏ والطبخ‏ بالنسبة‏ لك‏ مشاركة‏ وتستمتعين‏ بقضاء‏ الوقت‏ في‏ تحضير‏ وجبة‏ غذائية‏ متكاملة‏ تعرفين‏ أنها‏ تسعد‏ أسرتك‏ ومن‏ تحبين‏ وتخصصين‏ وقتا‏ لقراءة‏ او‏ متابعة‏ برنامج‏ لفن‏ الطهي‏.
‏إذا‏ حصلت‏ علي‏ 23 فأكثر
فأنت‏ تعتمدين‏ كثيرا‏ علي‏ الطعام‏ الجاهز‏ وتتجنبين‏ قضاء‏ وقت‏ كبير‏ بالمطبخ‏ وتعتقدين‏ أنها‏ مضيعة‏ للوقت‏ ما‏ دام‏ هناك‏ أكل‏ جاهز‏ لأنك‏ لا‏ تستثمرين‏ المال‏ في‏ شراء‏ ما‏ هو‏ ضروري‏ في‏ المطبخ‏ من‏ أدوات‏ تساعدك‏ علي‏ اختصار‏ الوقت‏ وحتي‏ الكل‏ ليس‏ مهما‏ لك‏ فأنت‏ تأكلين‏ لتعيشي‏ فقط‏.‏